ప్రపంచ ఆహార భద్రత యొక్క సున్నితమైన నృత్యం

సందడిగా ఉండే నగరాలు, పల్లెటూర్లు అనే తేడా లేకుండా ప్రజలు తాము తినే ఆహారం సురక్షితమని తెలుసుకోవాలనే విశ్వవ్యాప్త సత్యం. ఆహార భద్రతను నిర్ధారించే బాధ్యత కలిగిన బ్రాండ్‌లు నియంత్రణ అవసరాలను తీర్చడం మరియు వనరుల పరిమితులను సమతుల్యం చేయడం మధ్య లైన్‌లో నడుస్తాయి. అభివృద్ధి చెందుతున్న మరియు స్థిరపడిన ఆర్థిక వ్యవస్థలలో ఇది సున్నితమైన నృత్యం.

సమాఖ్య స్థాయిలో, ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడానికి రూపొందించిన కార్యక్రమాలు సాధారణంగా బ్యాక్ బర్నర్‌లో ఉంచబడతాయి. స్టీఫెన్ ఓస్ట్రోఫ్ వెల్లడించిన విధంగా, యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో ఆహార భద్రతకు మూలస్తంభమైన FDA యొక్క ఆహార కార్యక్రమాలు ప్రత్యేకమైన సవాళ్లను ఎదుర్కొంటున్నాయి. FDA మరియు U.S. రెగ్యులేటరీ సిస్టమ్ రెండింటిలోనూ వివిధ నియంత్రణ సంస్థలలో అంతర్గత పోరాటాలను రెండు-పర్యాయాలు యాక్టింగ్ FDA కమిషనర్ బహిరంగంగా బహిర్గతం చేశారు. UKలో, ఆహార భద్రత మరియు పరిశుభ్రత తనిఖీలను ఆధునీకరించే ప్రయత్నాలు ఎదురుదెబ్బలు ఎదుర్కొన్నాయి, ఇన్‌స్పెక్టర్ల కొరత మరియు క్రాస్-బోర్డర్ కోఆర్డినేషన్ లేకపోవడం వంటివి ఉన్నాయి.

ఆహార భద్రత నియంత్రణకు మార్గం అనేది అభివృద్ధి యొక్క అన్ని దశలలో ఉన్న దేశాలకు సుదీర్ఘమైనది మరియు మూసివేసేది. ముందుకు మార్గాన్ని రూపొందించడానికి వినూత్న పరిష్కారాలు మరియు సహకార ప్రపంచ ప్రయత్నం అవసరం.

అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాల సవాళ్లు

అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలలో, సరిపడని నియంత్రణ ఫ్రేమ్‌వర్క్‌లు, అమలులో లేకపోవడం మరియు ఆహారాన్ని సరైన నిర్వహణ మరియు ప్రాసెసింగ్ కోసం ఆధునిక సాంకేతికత మరియు సౌకర్యాల కొరత విస్తృతమైన ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడానికి ప్రధాన అడ్డంకులు. ఆహార నిర్వహణ పద్ధతులను మెరుగుపరిచే ప్రయత్నాలు తరచుగా స్వల్పకాలిక మార్పులు మరియు సవాళ్లకు దారితీస్తాయని మేము చాలాసార్లు చూశాము.

“అనధికారిక రంగం” వీధి వ్యాపారులు మరియు స్థానిక మార్కెట్ల ప్రాబల్యం, వనరుల పరిమితులు ఉన్నప్పటికీ జనాభాలో గణనీయమైన భాగానికి సేవలు అందిస్తోంది, సాధారణంగా పర్యవేక్షణ ఉండదు. నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్‌లో ప్రచురించబడిన 2020 అధ్యయనం అంచనా ప్రకారం ప్రపంచవ్యాప్తంగా 2.5 బిలియన్ల మంది ప్రజలు ప్రతిరోజూ కనీసం ఒక భోజనం కోసం వీధి ఆహారంపై ఆధారపడుతున్నారు, ఈ ప్రాంతంలోని ఆహార భద్రత సమస్యలను పరిష్కరిస్తారు. అలా చేయడం యొక్క ప్రాముఖ్యత నొక్కి చెప్పబడింది.

ఆహార కాలుష్యం కూడా తీవ్రమైన ముప్పు.సూక్ష్మజీవుల వ్యాధికారకాలు సహా: సాల్మొనెల్లా, ఎస్చెరిచియా కోలి, లిస్టెరియా మోనోసైటోజెన్లు, రసాయన కలుషితాలు ఆహారం మరియు నీటిని సురక్షితంగా చేస్తాయి. ఇటీవలి ఐక్యరాజ్యసమితి ప్రపంచ నీటి అభివృద్ధి నివేదిక ప్రకారం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా సుమారు 2 బిలియన్ల మందికి స్వచ్ఛమైన మరియు సురక్షితమైన త్రాగునీరు అందుబాటులో లేదు మరియు దాదాపు 3.6 బిలియన్ల మందికి నీటి వసతి లేదు. – ప్రపంచ జనాభాలో 46% – తగినంత పారిశుద్ధ్య సేవలు లేకపోవడం;

FDA యొక్క నిధుల గందరగోళం

యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఆహార భద్రత అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలలో వలె తీవ్రంగా లేనప్పటికీ, ఇది ఇతర ఆందోళనలను ఎదుర్కొంటుంది. FDA యొక్క ఆహార కార్యక్రమాలు చారిత్రాత్మకంగా తక్కువ నిధులను కలిగి ఉన్నాయి మరియు తక్కువ సిబ్బంది, నాయకత్వ సమస్యలు మరియు పరిమిత వనరుల కారణంగా వెనుకబడి ఉన్నాయి. ఇటీవల 10% నిధులు పెరగడం సరైన దిశలో ఒక అడుగు అయితే, ఇది ఇప్పటికీ సరిపోదని విమర్శకులు అంటున్నారు. ఏజెన్సీ ఔషధ మరియు వైద్య పర్యవేక్షణకు ప్రాధాన్యత ఇస్తుందని మరియు ఆహార పరిశ్రమ పరిజ్ఞానం కంటే వైద్య నేపథ్యం ఉన్న నాయకులను నియమించడం పట్ల పక్షపాతంతో వ్యవహరిస్తుందని చాలా మంది నమ్ముతున్నారు.

నిధుల కొరత మరియు అంతర్గత మౌలిక సదుపాయాలకు మించి, FDAని పూర్తిగా పునర్నిర్మించడానికి విస్తృత ఉద్యమం ఉంది. 1906లో ప్యూర్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ యాక్ట్ ఆమోదంతో రూపొందించబడిన 100 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ పురాతనమైన సంస్థ తన వయస్సును చూపించడం ప్రారంభించింది. ప్రస్తుతం, పరిమిత సిబ్బంది మరియు వనరుల కారణంగా విదేశీ దేశాల నుండి ఆహార సరుకులను తనిఖీ చేయడానికి FDA కష్టపడుతోంది, దిగుమతి చేసుకున్న వస్తువులలో 1% కంటే తక్కువ భౌతికంగా తనిఖీ చేస్తుంది. ఈ నామమాత్రపు పరీక్ష రేటు పెరిగిన నిధుల అవసరాన్ని మరియు FDA వ్యూహానికి మరింత వినూత్నమైన విధానాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది, ఎందుకంటే వినియోగదారులు ప్రపంచ రుచికరమైన వంటకాలను ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు.

UKలో ఆహార భద్రత యొక్క బిగుతుగా నడుస్తోంది

అదేవిధంగా, UKలో, ఫుడ్ స్టాండర్డ్స్ ఏజెన్సీ (FSA) ఆహార భద్రతపై అధికార పరిధిని కలిగి ఉంది, బడ్జెట్ పరిమితులు మరియు ఇతర పరిశ్రమ ఆందోళనలు పరీక్షను ఆధునీకరించే ప్రయత్నాలను నిరాశపరిచాయి. ఆహార నియంత్రణలను అమలు చేయడానికి స్థానిక అధికారుల వద్ద వనరులు లేవని FSA ఆందోళన వ్యక్తం చేసింది మరియు తక్కువ-ప్రమాదకర ప్రాంగణంలో అవసరమైన జోక్యం యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీని స్థానిక అధికారులు తీర్చలేరని కొత్త డేటా చూపిస్తుంది. ఇది కేసు నుండి చాలా దూరంగా ఉందని స్పష్టమైంది. ఫలితంగా, ఇంగ్లండ్, వేల్స్ మరియు నార్తర్న్ ఐర్లాండ్‌లోని కొన్ని అవుట్‌లెట్‌లను సంవత్సరాలుగా తనిఖీ చేయలేదు. అదనంగా, యూరోపియన్ యూనియన్ (బ్రెక్సిట్) నుండి UK ఉపసంహరణ మరింత సంక్లిష్టతలను తీసుకువస్తుంది, ఇందులో నియంత్రణ ఫ్రేమ్‌వర్క్‌కు అంతరాయం కలిగించే అవకాశం మరియు కొత్త వాణిజ్య ఒప్పందాల అవసరం కూడా ఉంది.

ప్రపంచ ఆహార భద్రతపై జాగ్రత్తగా ఆశావాద దృక్పథం

ప్రపంచ ఆహార భద్రత ల్యాండ్‌స్కేప్ కూడలిలో ఉంది మరియు రాబోయే దశాబ్దంలో మార్పులు చేయకపోతే అదృశ్యమవుతుంది. సామర్థ్యం అభివృద్ధి కార్యక్రమాలు, శిక్షణ వర్క్‌షాప్‌లు, ప్రభుత్వ-ప్రైవేట్ భాగస్వామ్యాలు మరియు ఇతర కార్యక్రమాలు వ్యక్తులు మరియు సంస్థలు సమర్థవంతమైన ఆహార భద్రతా పద్ధతులను అమలు చేయడానికి అవసరమైన జ్ఞానం మరియు నైపుణ్యాలను పొందడంలో సహాయపడతాయి మరియు డిజిటల్ ఆహార భద్రత డేటా ప్రపంచాన్ని నావిగేట్ చేయడంలో వారికి సహాయపడతాయి. బ్రాండ్ల కోసం ప్లే ఫీల్డ్. రెగ్యులేటర్లకు కూడా అదే జరుగుతుంది.

గ్లోబల్ ఫుడ్ సేఫ్టీని సాధించడానికి వివిధ దేశాలు ఎదుర్కొంటున్న ప్రత్యేక సవాళ్లను గుర్తించే మరియు వివిధ వాటాదారుల బలాన్ని పెంచే బహుళ-స్టేక్ హోల్డర్ విధానం అవసరం. నివారణ, సామర్థ్యం పెంపుదల, సహకారం మరియు ఆవిష్కరణలపై దృష్టి సారించడం ద్వారా, ప్రతి ఒక్కరూ సురక్షితమైన మరియు పోషకమైన ఆహారాన్ని పొందగల భవిష్యత్తు కోసం మేము పని చేయవచ్చు. ఈ ప్రయాణానికి ప్రభుత్వాలు, అంతర్జాతీయ సంస్థలు, ప్రైవేట్ రంగం మరియు వ్యక్తుల యొక్క నిరంతర కృషి అవసరం, అందరికీ ఆరోగ్యకరమైన మరియు స్థిరమైన భవిష్యత్తును అందించడానికి. మరింత పారదర్శకమైన ప్రపంచ సరఫరా నెట్‌వర్క్‌లను సృష్టించడం మరియు నియంత్రణ సమ్మతిని సులభతరం చేయడం ద్వారా ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడంలో సహాయపడే వ్యాపారంలో, మేము భవిష్యత్తు గురించి జాగ్రత్తగా ఆశాజనకంగా ఉన్నాము. ఈ సవాలును అధిగమించగల పరిశ్రమ సామర్థ్యాన్ని మేము విశ్వసిస్తున్నాము.