అభిప్రాయం: ప్రతి అలాస్కా సమాజంలో ఆహార వ్యర్థాల నివారణ సాధ్యమవుతుంది

నవీకరించబడింది: 2 కొన్ని నిమిషాల క్రితం విడుదల తారీఖు: 2 కొన్ని నిమిషాల క్రితం

ఏప్రిల్ మొదటి వారంలో, అలస్కా ఫుడ్ పాలసీ కౌన్సిల్ యొక్క ఫుడ్ వేస్ట్ టాస్క్ ఫోర్స్ ఫుడ్ వేస్ట్ ప్రివెన్షన్ వీక్‌ని జరుపుకుంటున్నందున మాతో చేరండి. 2018లో, కాలిఫోర్నియా తన మొదటి ఆహార వ్యర్థాల నివారణ వారపు ప్రచారాన్ని నిర్వహించింది. ఫ్లోరిడా ఇది మంచి ఆలోచనగా భావించింది మరియు 2021లో తన స్వంత ప్రచారాన్ని నిర్వహించింది, ఇది 2023లో పూర్తి స్థాయి జాతీయ ఉద్యమంగా మారింది. ఫుడ్ వేస్ట్ ప్రివెన్షన్ వీక్ వెబ్‌సైట్‌లో 700 కంటే ఎక్కువ భాగస్వామ్య సంస్థలు ఉన్నాయి, ఇందులో విశ్వవిద్యాలయాల నుండి ప్రముఖ వ్యక్తులు మరియు ఆకలిని నిరోధించే కారణాలు ఉన్నాయి. లాభాపేక్ష లేని సంస్థలు, రాష్ట్ర పర్యావరణ విభాగాలు మరియు వృత్తాకార ఆర్థిక వ్యవస్థ వ్యవస్థాపకులు. అక్కడ చాలా ఉచిత వెబ్‌నార్లు ఉన్నాయని మీరు నమ్ముతారు. మీ ఫ్రిజ్‌లో ‘ఇప్పుడే తినండి’ అనే విభాగాన్ని సృష్టించడం లేదా మీరు విసిరేసే కొన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకోవడం వంటి వారి ప్రవర్తనను మార్చుకోవడం గురించి వ్యక్తులకు అవగాహన కల్పించడానికి సోషల్ మీడియా ప్రచారాలు కూడా ఉన్నాయి.

నిజం చెప్పాలంటే, అమెరికా ఆహార వ్యర్థాల పరిష్కారం వ్యక్తిగత చర్యగా మారుతుందనే ఆలోచనతో నేను మొదట్లో జలదరించాను. ఇది పెద్ద మరియు సంక్లిష్టమైన సమస్య. మళ్ళీ, నేను సామూహిక ప్రభావాన్ని మరియు ఎక్కడో ప్రారంభించాల్సిన అవసరాన్ని నమ్ముతాను. అలాస్కా ఫుడ్ పాలసీ కౌన్సిల్ యొక్క ఫుడ్ వేస్ట్ వర్కింగ్ గ్రూప్ యొక్క కో-చైర్‌గా, సామూహిక ప్రభావం మరియు ఎక్కడైనా ప్రారంభించడం పట్ల శ్రద్ధ వహించే వ్యక్తులు భారీ మార్పును తీసుకురాగలరని నేను కనుగొన్నాను.

అలాస్కా ఫుడ్ పాలసీ కౌన్సిల్ యొక్క ఫుడ్ వేస్ట్ టాస్క్ ఫోర్స్ అనేది జూమ్ ద్వారా నెలవారీగా సమావేశమయ్యే రాష్ట్రవ్యాప్త అట్టడుగు న్యాయవాద సమూహం. గత ఐదు సంవత్సరాలుగా, ఆహార వ్యర్థాల గురించి ఎలా మాట్లాడాలో మేము చాలా నేర్చుకున్నాము. అది కష్టమైన అంశం. కొంతమంది వ్యక్తులు మా ఆహార వ్యర్థ చర్చలకు వస్తారు, ఎందుకంటే వారు కిరాణా దుకాణం నుండి ఆహార ప్యాంట్రీకి గడువు ముగిసిన ఆహారాన్ని ఎలా తరలించాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారు. కొంతమంది కమ్యూనిటీ కంపోస్టింగ్ ఎంపికల గురించి మాట్లాడాలనుకుంటున్నారు. అలాస్కాలో, ఆహార వ్యర్థాల అంశం ఒక సంభాషణలో చేపలను పట్టుకోవడానికి దారి తీస్తుంది, ఆపై మీ ఇమెయిల్ తదుపరి సంభాషణలో విస్మరించబడుతుంది.

AFPC ఫుడ్ వేస్ట్ వర్కింగ్ గ్రూప్ EPA యొక్క ఫుడ్ వేస్ట్ స్కేల్‌ని ఉపయోగించి సంభాషణను రూపొందించడం నేర్చుకుంది, ఇది ఆహార వ్యర్థ పరిష్కారాలు నిరంతరాయంగా ఉన్నాయని చూపిస్తుంది. EPA యొక్క స్కేల్ మూలం వద్ద ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడం లేదా ఇతరుల ప్రయోజనం కోసం దానం చేయడం ద్వారా ప్రారంభమవుతుంది. ఈ ఎంపికలు అందుబాటులో లేనప్పుడు, జంతువులకు ఆహార వ్యర్థాలను తినిపించడం, దానిని కంపోస్ట్ చేయడం లేదా వ్యవసాయ భూములకు ఆహార వ్యర్థాలను తిరిగి ఇవ్వడం వంటి ఇతర కార్యకలాపాలను ఎంచుకోవచ్చు. ఆహార వ్యర్థాలను పల్లపు ప్రదేశాలలో ఉంచడానికి ఇవన్నీ ప్రత్యామ్నాయాలు, ఇక్కడ ఆహారం పూర్తిగా వృధా అవుతుంది. ఫుడ్ వేస్ట్ టాస్క్ ఫోర్స్ గర్వంగా మా నెలవారీ సంభాషణలలో ఈ ఆహార పునరుద్ధరణ గురించి తెలియజేస్తుంది.

మరియు మా నెలవారీ సంభాషణలు నిజంగా సుసంపన్నమైనవి. AFPC యొక్క ఫుడ్ వేస్ట్ వర్కింగ్ గ్రూప్ సభ్యులు మరియు సందర్శకులు అలాస్కా అంతటా జ్ఞానం మరియు ఉత్తమ అభ్యాసాలను పంచుకుంటారు. మేము షెల్టర్ డొనేషన్ ప్రోగ్రామ్‌లను కలిగి ఉన్న శాండ్‌విచ్ దుకాణాలు మరియు కంపోస్టింగ్ టెక్నాలజీలో పెట్టుబడి పెట్టే హోటళ్ల గురించి తెలుసుకున్నాము. పట్టణ కేంద్రాల్లో పునర్విభజన నెట్‌వర్క్‌లు సక్రియంగా ఉన్నాయని, కిరాణా దుకాణాల నుండి ఆహార బ్యాంకులు మరియు ఆహార ప్యాంట్రీలకు ఆహారాన్ని తరలిస్తున్నట్లు మాకు తెలుసు. వసంత ఋతువు మరియు వేసవిలో ప్రతి వారాంతంలో, అలాస్కాలో ఎక్కడో ఎవరైనా కంపోస్టింగ్ క్లాస్‌ని బోధిస్తున్నట్లు అనిపిస్తుంది. రాష్ట్రవ్యాప్తంగా కమ్యూనిటీ నేతృత్వంలో ఆహార వ్యర్థాల సేకరణ మరియు కంపోస్టింగ్ కార్యక్రమాలు ప్రారంభమయ్యాయి. ఆసుపత్రులు, పాఠశాలలు, ఉద్యానవనాలు మరియు అన్ని తయారీ మరియు నమూనాల పొలాలు ఈ అభివృద్ధి చెందుతున్న నెట్‌వర్క్‌లలో క్రియాశీల భాగస్వాములుగా మారుతున్నాయి.

ఈ సామూహిక జ్ఞానం యొక్క సంరక్షకులుగా, AFPC ఫుడ్ వేస్ట్ వర్కింగ్ గ్రూప్ ఈ సమాచారాన్ని మరియు స్ఫూర్తిని ప్రవహించే మార్గాలపై పని చేస్తోంది. అలాస్కాలో ఆహార వ్యర్థాల సమస్య మరియు ఆహార పునరుద్ధరణ పరిష్కారాలు రెండింటినీ లెక్కించడంలో విస్తారమైన డేటా ఖాళీల వల్ల మేము నిరుత్సాహపడవచ్చు, అయితే జరుపుకోవడానికి చాలా ఉందని మాకు తెలుసు. గత సంవత్సరం, మేము తక్కువ-టెక్ అలాస్కా ఫుడ్ రికవరీ డాష్‌బోర్డ్ ప్రాజెక్ట్‌ను ప్రారంభించాము. అలస్కా అంతటా ఫుడ్ రికవరీ ప్రయత్నాల యొక్క ఇంటరాక్టివ్ ఓపెన్ సోర్స్ ఆర్కైవ్‌గా మారడానికి ఈ ప్రాజెక్ట్ కాలక్రమేణా పరిపక్వం చెందుతుందని మేము ఆశిస్తున్నాము.

ప్రస్తుతానికి, మీరు ఎప్పుడైనా మీ ప్రాంతంలో, మీకు సమీపంలో ఉన్న ప్రాంతంలో లేదా మీ ప్రాంతానికి సమానమైన ప్రాంతంలో ఫుడ్ రికవరీ జరుగుతుందా అని ఆలోచిస్తే, సమాధానం అవును. మీరు ఈ వారం ఫుడ్ వేస్ట్ ప్రివెన్షన్ వీక్ వేడుకల్లో పాల్గొనాలనుకుంటే, మీరు మిగిలిపోయిన వాటిని తిని, మీ ప్రాంతంలో ఫుడ్ రికవరీ గురించి మీ స్నేహితులకు ఏమైనా తెలిస్తే వారిని అడగండి. ఎవరిని అడగాలో మీకు తెలియకపోతే, మేము స్నేహపూర్వక సమూహంగా ఉంటాము.

క్లైర్ ఎస్తేర్ లుబ్కే అతను అలాస్కా ఫుడ్ పాలసీ కౌన్సిల్ యొక్క ఫుడ్ వేస్ట్ వర్కింగ్ గ్రూప్‌కు సహ-అధ్యక్షుడు. ఆమె UAAలో జీవశాస్త్రాన్ని అభ్యసించింది మరియు ఫ్రీలాన్స్ ఫుడ్ అండ్ సైన్స్ రైటర్‌గా పనిచేస్తుంది.

ఇక్కడ వ్యక్తీకరించబడిన అభిప్రాయాలు రచయిత యొక్క అభిప్రాయాలు మరియు విస్తృత శ్రేణి దృక్కోణాలను స్వాగతించే యాంకరేజ్ డైలీ న్యూస్ ద్వారా తప్పనిసరిగా ఆమోదించబడవు.పరిశీలన కోసం మీ పనిని సమర్పించడానికి, దయచేసి ఇమెయిల్ పంపండి వ్యాఖ్యానం(at)adn.com. 200 కంటే తక్కువ పదాల సమర్పణలను వీరికి పంపాలి: Letters@adn.com లేదా ఏదైనా వెబ్ బ్రౌజర్ నుండి సమర్పించడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.లేఖలు మరియు వ్యాఖ్యల కోసం అన్ని మార్గదర్శకాలను చదవండి ఇక్కడ.