వైద్యుని సలహా: ఆహారమే ఔషధం

కొన్ని శతాబ్దాల B.C., హిప్పోక్రేట్స్ అన్నాడు, “మీ ఆహారాన్ని మీ ఔషధంగా చేసుకోండి.” అన్నే విగ్మోర్, 20వ శతాబ్దపు వైద్యురాలు, ఈ విషయంపై ఇలా చెప్పింది: “మీరు తినే ఆహారం మీ సురక్షితమైన మరియు అత్యంత శక్తివంతమైన ఔషధం లేదా మీ నెమ్మదిగా విషం కావచ్చు.”

న్యూట్రిషన్ మరియు లా క్లినికా డెల్ ప్యూబ్లో (పీపుల్స్ క్లినిక్) ద్వారా వ్యాధి నివారణ మరియు చికిత్స కోసం ఉచిత లాభాపేక్ష రహిత కేంద్రం నుండి ఔషధంగా ఆహారం యొక్క ఉదాహరణ క్రింద ఉంది.

అధిక బరువు, టైప్ 2 మధుమేహం, గ్యాస్ట్రోఎసోఫాగియల్ రిఫ్లక్స్ వ్యాధి (GERD), మైగ్రేన్లు, మలబద్ధకం

MM 45 ఏళ్ల లాటినా మహిళ, ఆమె 2022 నుండి లా క్లినికాను చాలాసార్లు సందర్శించింది. ఆమె ఆరోగ్య సమస్యలలో టైప్ 2 మధుమేహం కూడా ఉంది. మైగ్రేన్; ఆమె అన్నవాహిక రిఫ్లక్స్ వ్యాధి కోసం యాసిడ్ బ్లాకర్ ఒమెప్రజోల్ తీసుకుంటోంది. మరియు మలబద్ధకం. ఆమె కుటుంబ చరిత్రలో తల్లిదండ్రులిద్దరూ మధుమేహంతో బాధపడుతున్నారు, దీని ఫలితంగా ఆమె తల్లి తన కాలును కత్తిరించవలసి వచ్చింది. ఆమె బరువు 153 పౌండ్లు మరియు ఆమె BMI 26.25 (సాధారణ పరిధి 18.5 నుండి 24.9). ఆమె A1C (గత మూడు నెలల్లో సగటు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల కొలత) 6.9, సాధారణ విలువలు 5.6 కంటే తక్కువ మరియు 6.5 కంటే ఎక్కువ మధుమేహాన్ని సూచిస్తాయి.

ఈ లక్షణాలన్నింటినీ మెరుగుపరచడానికి నిరూపితమైన ఏకైక ఆహారం గురించి ఆమెకు సలహా ఇవ్వబడింది: ఉప్పు, చక్కెర లేదా నూనె జోడించకుండా మొక్కల ఆధారిత సంపూర్ణ ఆహారాలు. ఆమెకు స్పానిష్‌లో డైట్, ఎంజాయ్ ఆప్టిమల్ హెల్త్ యొక్క స్పానిష్ వెర్షన్ మరియు ఫోర్క్స్ ఓవర్ నైవ్స్ కుక్‌బుక్ యొక్క స్పానిష్ వెర్షన్ అందించబడింది. తన తల్లి సమస్యలను నివారించాలనే ఆత్రుతతో, ఆమె కార్బొండేల్ సిటీ మార్కెట్‌లో తన డాక్టర్‌తో కలిసి షాపింగ్ సెషన్‌లు మరియు వంట తరగతులకు హాజరయింది.

మొదట్లో 100 శాతం డైట్ పాటించని ఆమె ఈ మధ్య కాలంలో పూర్తిగా డైట్ ఫాలో అవుతోంది. ఆమె ఇటీవలి సందర్శనలో, ఆమె మొదటి సందర్శన నుండి 10 పౌండ్లను కోల్పోయింది. BMI 25.5 మరియు A1C 5.9. డయాబెటిస్‌కు మెట్‌ఫార్మిన్ మరియు రిఫ్లక్స్ కోసం మా సలహా ప్రకారం మంచం తలని 4-6 అంగుళాల బ్లాక్‌కు పైకి లేపడం మాత్రమే ఆహారం కాకుండా ఇతర చికిత్స. ఆమె ఒమెప్రజోల్‌ను నిలిపివేయగలిగింది మరియు ఆమె రిఫ్లక్స్ లక్షణాలు అదృశ్యమయ్యాయి. మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని ప్రారంభించిన తర్వాత ఆమె మైగ్రేన్‌లు మరియు మలబద్ధకం త్వరగా పరిష్కరించబడ్డాయి.

టైప్ 2 మధుమేహం, రోగి సంఖ్య. 1

EQ అనేది బ్రిటీష్ రోగి, అతను ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహం యొక్క ఏడు సంవత్సరాల చరిత్రతో గత సంవత్సరం ఏప్రిల్‌లో మొదటిసారిగా ప్రివెన్షన్ సెంటర్‌లో కనిపించాడు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తునికి ఉదయం ఉపవాసం ఉండే రక్తంలో చక్కెర స్థాయి 120 కంటే తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ అతని రీడింగ్‌లు 200 కంటే ఎక్కువ మరియు అతని A1C 10.5 వద్ద ప్రమాదకరంగా ఎక్కువగా ఉంది. ఇన్సులిన్‌తో పాటు, అతను ట్రూలిసిటీ అనే డయాబెటిస్ డ్రగ్‌ను తీసుకుంటున్నాడు, బీమాతో కూడా సంవత్సరానికి $3,000 ఖర్చవుతుంది. అతను ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలకు కూడా అనేక మందులు వాడుతున్నాడు.

అతను కౌన్సెలింగ్ పొందాడు మరియు మొక్కల ఆధారిత, సంపూర్ణ ఆహార ఆహారం గురించి సమాచారాన్ని వ్రాసాడు. అతను మరియు అతని భార్య డాక్టర్‌తో కలిసి షాపింగ్ సెషన్ మరియు వంట తరగతికి హాజరయ్యారు. అతను ఆహారంతో 95 శాతం కంప్లైంట్ మరియు అతను 30 పౌండ్లు కోల్పోయినట్లు చెప్పాడు. ఎక్కువ ఇన్సులిన్ లేదా ఖరీదైన ట్రూలిసిటీ లేదు. నా ఇతర మందులు సగానికి తగ్గించబడ్డాయి మరియు నేను బాగున్నాను.

టైప్ 2 డయాబెటిస్, రోగి సంఖ్య 2

RP 64 ఏళ్ల లాటినో వ్యక్తి, అతను జనవరిలో లా క్లినికాలో మొదటిసారి కనిపించాడు. అతను బహుళ ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగి ఉన్నాడు, వాటిలో ప్రధానమైనది 40 సంవత్సరాల ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహం, ఎగువ మరియు దిగువ అంత్య భాగాలలో నరాలవ్యాధి మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధి యొక్క సమస్యలు. కొన్నేళ్లుగా రక్తంలో చక్కెర పెరగడంతో వైద్యుడి వద్దకు వెళ్లిన ప్రతిసారీ ఇన్సులిన్ ఎక్కువగా తీసుకోవాలని మాత్రమే చెప్పేవారని తెలిపారు. అతను తన బీమాను కోల్పోయాడు మరియు అతను ఇచ్చిన ఖరీదైన హుమలాగ్ ఇన్సులిన్‌ను ఇక భరించలేకపోయాడు. ”మేక్స్ యు సిక్: హౌ బిగ్ ఫార్మా బ్రోక్ అమెరికాస్ హెల్త్ కేర్” అనే పుస్తకం ప్రకారం, ఈ ఇన్సులిన్ పాత, చౌకైన NPH లేదా సాధారణ ఇన్సులిన్ కంటే ఎక్కువ ప్రభావవంతమైనది కాదు. అదనంగా, అతనికి అపూర్వమైన 300 యూనిట్ల ఇన్సులిన్ రోజుకు రెండుసార్లు ఇవ్వబడింది.

అతను మొక్కల ఆధారిత, సంపూర్ణ-ఆహార ఆహారంపై కౌన్సెలింగ్ పొందాడు, వ్రాతపూర్వక మెటీరియల్స్ అందించాడు మరియు అతని భార్యతో కలిసి డాక్టర్‌తో షాపింగ్ సెషన్‌కు హాజరయ్యాడు. అతను చౌకైన NPH మరియు సాధారణ ఇన్సులిన్‌కు మార్చబడ్డాడు మరియు 1 వారం తర్వాత అతని ఇన్సులిన్ మోతాదు 75 mgకి తగ్గించబడింది. రోజుకు రెండు సార్లు.

మార్చి 4న చూసింది^వ. ఆర్పీ డైటింగ్‌లో చాలా ఇబ్బంది పడ్డాడు. 100% ఇవ్వాలని గట్టిగా ప్రోత్సహించారు. 10 నుండి 14 రోజుల తర్వాత, మీ రుచి మొగ్గలు మారుతాయి మరియు మీరు ఇకపై ఉప్పు, చక్కెర మరియు కొవ్వుపై ఆధారపడరు, తద్వారా PBWF ఆహారాన్ని అనుసరించడం చాలా సులభం అవుతుంది. అతను మా సూచనలను అనుసరించాడు మరియు ఒక వారం తర్వాత 9 పౌండ్లు కోల్పోయి తిరిగి వచ్చాడు. నా ఇన్సులిన్ మోతాదు రోజుకు రెండుసార్లు 50 యూనిట్లకు తగ్గించబడింది, నా రక్తపోటు చివరకు లక్ష్యాన్ని చేరుకుంది మరియు నేను మంచి అనుభూతి చెందుతున్నాను.

మీ ఆహారాన్ని మార్చడం ద్వారా తక్కువ వ్యవధిలో మీ ఇన్సులిన్ స్థాయిలను రోజుకు 600 యూనిట్ల నుండి 100 యూనిట్లకు పెంచడం మొక్కల ఆధారిత సంపూర్ణ ఆహారాల యొక్క వైద్యం శక్తికి అత్యుత్తమ ఉదాహరణ. RP తన ఆహారాన్ని కొనసాగిస్తాడని నేను ఆశిస్తున్నాను. PBWF ఆహారం మధుమేహం మాత్రమే కాకుండా, న్యూరోపతి వంటి మధుమేహం యొక్క కొన్ని సమస్యలను కూడా మెరుగుపరుస్తుందని చూపబడింది.

డాక్టర్ ఫెయిన్‌సింగర్ ఒక మాజీ కుటుంబ వైద్యుడు, వ్యాధి నివారణ మరియు పోషణ ద్వారా కోలుకోవడంలో ప్రత్యేక ఆసక్తిని కలిగి ఉన్నారు. సెంటర్ ఫర్ ప్రివెన్షన్ మరియు ది పీపుల్స్ క్లినిక్ నుండి ఉచిత సేవలలో ఒక గంట సంప్రదింపులు, కార్బొండేల్ సిటీ మార్కెట్‌లో డాక్టర్‌తో షాపింగ్, వంట తరగతులు మరియు మరిన్ని ఉంటాయి. రిజర్వేషన్ చేయడానికి 970-379-5718కి కాల్ చేయండి లేదా మాకు ఇమెయిల్ చేయండి. gfeinsinger@comcast.net.