బార్ వద్ద కొరియన్ ఆహారం

పులియబెట్టిన సలాడ్‌ల నుండి స్టైర్-ఫ్రైస్ వరకు, ఫిష్ జెర్కీ నుండి డీప్-ఫ్రైడ్ డిష్‌ల వరకు ఆంగే ప్రామాణికమైన కొరియన్ వంటకాల యొక్క సుదీర్ఘ జాబితాను కలిగి ఉంది. చాలా వంటకాలు ఉమామి-రిచ్ మరియు స్పైసీగా ఉంటాయి, ఆల్కహాల్ యొక్క పదునైన రుచికి నిలబడే బోల్డ్ రుచులు ఉంటాయి. పానీయాల విషయానికి వస్తే, దక్షిణ కొరియాలో అత్యంత సాధారణ మద్య పానీయాలలో సోజు, సాక్ మరియు బీర్ ఉన్నాయి. ప్రతి ఆల్కహాలిక్ పానీయం దానితో బాగా సరిపోయే అంజు వంటకాల జాబితాతో వస్తుంది.

బలమైన ధాన్యం స్పిరిట్, సోజు చేపలు మరియు మాంసంతో కూడిన స్పైసీ స్టూలు, టోఫుతో కిమ్చి జిజిగే, స్పైసీ స్టైర్-ఫ్రైస్ మరియు బార్బెక్యూడ్ లేదా గ్రిల్డ్ పేగులు మరియు జోక్‌బాల్ అని పిలువబడే ప్రసిద్ధ పోర్క్ ట్రోటర్ డిష్‌తో జత చేయడానికి సరైనది. స్పైసీ కిమ్చి, గోచుజాంగ్ ఆధారిత స్టైర్-ఫ్రైస్, బుల్గోగి మరియు క్రిస్పీ పోర్క్ బెల్లీతో రైస్ వైన్ బాగా జతచేయబడుతుంది. ఇతర ప్రాంతాలలో వలె, బీర్ ఆంజ్‌లో కొరియన్ ఫ్రైడ్ చికెన్, కార్న్ చీజ్ మరియు స్టైర్-ఫ్రైడ్ రైస్ కేక్‌లు, అలాగే ఎండిన జెర్కీ మరియు నట్స్ వంటి కొవ్వు ఇష్టమైనవి ఉంటాయి.

ప్రపంచీకరణ పాశ్చాత్య పానీయాలు మరియు బార్ ఫుడ్ రెండింటినీ కొరియాకు తీసుకువచ్చింది. ఇందులో స్టీక్ మరియు చీజ్ ప్లేట్‌లతో ఆనందించడానికి వివిధ రకాల ద్రాక్ష వైన్‌లు మరియు పిజ్జా మరియు వేయించిన పిండి వడలతో జత చేయడానికి దిగుమతి చేసుకున్న బీర్లు ఉన్నాయి. జుమాక్ అనేది ఇకపై సత్రం కానప్పటికీ, ఇది కొరియా యొక్క ఐకానిక్ అంజును అందించే సాంప్రదాయ కొరియన్ బార్‌ను వివరించడానికి ఉపయోగించే పదంగా మిగిలిపోయింది. బీర్ పబ్‌ను హాఫ్ హౌస్ అని పిలుస్తారు మరియు పాశ్చాత్య మరియు కొరియన్ యాంజ్‌ల కలయికను అందిస్తుంది.