కాన్సాస్ నాయకులు స్థానిక ఆహార వ్యవస్థలను ఎలా అభివృద్ధి చేస్తున్నారో చూడండి

మన్హట్టన్, కాన్. – ఒక చిన్న పట్టణంలోని ప్రజలు పెద్ద కలలు కంటారు. సంఘంలో సాధారణంగా గర్వం యొక్క బలమైన భావం మరియు గొప్ప మంచిలో భాగం కావాలనే కోరిక ఉంటుంది. పెద్ద కలలు కనే వ్యక్తులు కలిస్తే మేజిక్ జరుగుతుంది.

రైస్ కౌంటీలో సరిగ్గా అదే జరిగింది, ఇక్కడ నాయకులు పెద్దగా కలలు కన్నారు మరియు ప్రాంతీయ ఆహార వ్యవస్థను సాధించడం ద్వారా అనుసరించారు.

పేరు సూచించినట్లుగా, ప్రాంతీయ ఆహార వ్యవస్థ అనేది రైతుల క్షేత్రాల నుండి ఆహారాన్ని ప్రాసెసింగ్ సౌకర్యాలకు మరియు చివరికి అదే ప్రాంతంలోని వినియోగదారులకు తరలించే మూడు కీలక గేర్ల వ్యవస్థ.

“మా మొదటి సంభాషణలలో కొన్నింటికి, మేము మా స్థానిక ఆహార వ్యవస్థలోని మూడు భాగాలను చూడగలిగేలా గది చుట్టూ పెద్ద తెల్లటి షీట్లను ఉంచాము: ఉత్పత్తి, ప్రాసెసింగ్ మరియు పంపిణీ” అని రైస్ కౌంటీ ఎకనామిక్ డెవలప్‌మెంట్ డైరెక్టర్ స్టాసీ క్లార్క్ చెప్పారు. . “ప్రజలు తమ జాబితాకు విషయాలను జోడించడంతో, స్థానికంగా పెరిగిన వాటితో మేము ఆకట్టుకున్నాము, కానీ చాలా తక్కువ ప్రాసెసింగ్ అవకాశాలు మరియు చాలా తక్కువ పంపిణీ ఛానెల్‌లు ఉన్నాయని గ్రహించాము. Ta.”

మీ కమ్యూనిటీలో ఇది అసాధారణమైన సంభాషణలా అనిపిస్తే, షాప్ కాన్సాస్ ఫార్మ్స్ వ్యవస్థాపకుడు రిక్ మెక్‌నారీని మీరు బహుశా ఎప్పుడూ కలుసుకోలేదు.

“నేను ఆకలి దృశ్యంలో ఉన్నాను మరియు దశాబ్దాలుగా స్థానిక ఆహార వ్యవస్థలను అధ్యయనం చేసాను,” అని మెక్నాలీ చెప్పారు. “2021 చివరలో, మేము లయన్స్ సెలబ్రేషన్ సెంటర్ మరియు బార్ K బార్ అరేనాలో షాప్ కాన్సాస్ ఫార్మ్స్ ఈవెంట్‌ను నిర్వహించాలనుకుంటున్నారా అని స్టేసీ అడిగారు. నేను ఇప్పటికే కొన్ని ఈవెంట్‌లను హోస్ట్ చేయడానికి ప్లాన్ చేసాను. రైస్ కౌంటీ ఒక గొప్ప ఎంపిక అని నేను వారికి చెప్పాను, కానీ క్రియాత్మక మరియు స్థిరమైన స్థానిక ఆహార వ్యవస్థను నిర్మించడం గురించి నాకు ఉన్న ఈ వెర్రి ఆలోచన గురించి మాట్లాడటానికి వారు నన్ను అనుమతించినట్లయితే మాత్రమే.

క్లార్క్ అతని ఆలోచనలు మరియు అతను అందించిన ఫ్రేమ్‌వర్క్‌తో ఆమె ఆసక్తిగా ఉందని చెప్పారు. ఆమె మరియు మెక్‌నాలీ కలిసి కమ్యూనిటీ సభ్యులను నెలవారీ సమావేశాలకు ఆహ్వానించారు మరియు ఆలోచనలు మరియు ఉత్సాహం పెరగడం ప్రారంభమైంది.

“వివిధ కారణాల వల్ల స్థానిక ఆహార వ్యవస్థలపై ఎంతమంది వ్యక్తులు ఆసక్తి చూపుతున్నారో నేను ఆశ్చర్యపోయాను” అని క్లార్క్ చెప్పారు. “బ్యాంకర్ల నుండి భూసార పరిరక్షకుల వరకు ప్రతి ఒక్కరూ ఆర్థికాభివృద్ధి మరియు సమాజాభివృద్ధి ప్రజల నుండి రైతుల వరకు. అందరూ వచ్చి మాట్లాడాలని కోరుకున్నారు, మరియు అది అక్కడి నుండి బయలుదేరింది.”

ఆ “అభివృద్ధి” వ్యక్తులలో ఒకరు రైస్ కౌంటీ కమ్యూనిటీ ఫౌండేషన్ యొక్క ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ కార్లీ ఫ్రెడరిక్. ఆమె క్లార్క్‌తో సన్నిహితంగా పనిచేస్తుంది, కాబట్టి ఫ్రెడరిక్ పాల్గొనడం సహజం.

“మేము రైస్ కౌంటీ కోసం మంచి పనులు చేస్తున్నాము మరియు ఇది రైస్ కౌంటీకి మంచిదని మేము భావించాము. ఇది అర్ధమే,” ఆమె చెప్పింది. “మొదట, నేను కేవలం వింటూ మరియు నేర్చుకుంటున్నాను, ఆపై నేను అనుకున్నాను, ‘సరే, నాకు ఒక నిర్మాణం కావాలి. కమ్యూనిటీ ఫౌండేషన్ యొక్క నిర్మాణం కనీసం కనిపించని దాని నుండి స్పష్టమైనదానికి ఏదైనా తీసుకోవడానికి ఒక ప్రారంభ బిందువు అని నేను భావిస్తున్నాను.’ ‘కారణం అది నా మనస్సు పని చేసే విధానం. ”

ఏకాభిప్రాయ నిర్మాణం

మొదట్నుంచీ అక్కడున్నవారంతా ఫ్యాన్స్ అని చెప్పడం తప్పుదారి పట్టించేది. చాడ్ హుక్ తనను తాను సాంప్రదాయ రైతుగా భావించుకుంటాడు. అతను మరియు అతని భార్య, లీనా, మొక్కజొన్న, గోధుమలు, రై, సోయాబీన్స్ మరియు మిలోలను పండిస్తారు మరియు స్టెర్లింగ్‌లోని స్థానిక ఫీడ్‌లాట్‌లో పశువులను మేపుతున్నారు. అతను రైస్ కౌంటీ ఫార్మ్ బ్యూరో బోర్డ్ ఆఫ్ డైరెక్టర్స్ ఛైర్మన్‌గా కూడా ఉన్నారు.

“నేను మొదట రావడం ప్రారంభించినప్పుడు, నాకు చాలా భయాలు ఉన్నాయి” అని హుక్ చెప్పాడు. “మీరు నేరుగా వినియోగదారులకు విక్రయించినప్పుడు, ఉత్పత్తి ఆరోగ్య సమస్యలు లేదా వ్యాపార బాధ్యతను కలిగిస్తుందని మీరు ఆందోళన చెందుతారు. కానీ మీరు ఎంత ఎక్కువ నేర్చుకుంటే, మీరు ఆ పరిస్థితులను నివారించవచ్చు మరియు ఆ బాధ్యత నుండి తప్పించుకోవచ్చు. ఇప్పుడు నన్ను నేను రక్షించుకోవడానికి మార్గాలు ఉన్నాయని నాకు తెలుసు.”

ప్రత్యక్ష-వినియోగదారుల విక్రయాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడంతో పాటు, హుక్ సంఘంలోని తోటి సభ్యుల నుండి కూడా ప్రేరణ పొందింది.

“మీరు సమస్య గురించి ఒక వాక్యాన్ని వ్రాయడానికి ముందు ఎవరైనా సమస్యకు పరిష్కారం కనుగొనలేకపోయారు” అని హుక్ చెప్పారు.

క్లార్క్, హుక్ మరియు ఫ్రెడరిక్‌లతో పాటు, రైస్ కౌంటీలో జరుగుతున్న పనిలో అంతర్భాగంగా ఉన్న ఇతరులు కూడా ఉన్నారు. వాటిలో ఉన్నవి:

• జోసెఫ్ కాన్, ప్లం హిల్ ఫార్మ్ యజమాని మరియు గ్రాంట్ రైటర్.

• వెండి హ్యూస్, రైస్ కౌంటీ K-స్టేట్ రీసెర్చ్ అండ్ ఎక్స్‌టెన్షన్ డైరెక్టర్

• అలాన్ సమెర్, బుష్టన్ సిటీ కౌన్సిల్‌మెన్

• స్థానిక నివాసి డాక్టర్ పౌలా బోయా

• డగ్ కీస్లింగ్, స్థానిక రైతు మరియు అంతర్జాతీయ ఆహార భద్రతా సలహాదారు, అంతర్జాతీయ అభివృద్ధి కోసం U.S.

• లీ మరియు సుసాన్ సాంకీ, స్థానిక వ్యవసాయ నాయకులు మరియు నిపుణులు.

ఈ విభిన్న స్థానిక కార్యకర్తలు మరియు షేకర్‌ల సమూహం అనేక రకాల నైపుణ్యాలను తెస్తుంది, అయితే స్థానిక ఆహార వ్యవస్థలలో తరచుగా లేని వాటిని నిర్మించడంలో ఒక వ్యక్తి సహాయం చేస్తున్నాడు.

“నాకు, చాలా ఉత్తేజకరమైన విషయం ఏమిటంటే, అలాన్ సీమర్ మరియు బుష్టన్‌లోని నమ్మశక్యం కాని దూరదృష్టి గల వ్యక్తులు ఒక మాజీ హైస్కూల్ ఫలహారశాలను వాణిజ్య వంటగదిగా పునర్నిర్మిస్తున్నారు.” మెక్‌నాలీ చెప్పారు.

“వారు మొత్తం పాఠశాలను మిశ్రమ ఉపయోగం కోసం పునర్నిర్మిస్తారు, స్థానిక ప్రజలకు అవకాశాలను సృష్టిస్తారు.

పెంపకందారులు ఇప్పుడు తమ కూరగాయలు మరియు పండ్లను విలువ ఆధారిత ఉత్పత్తులుగా ప్రాసెస్ చేయడమే కాకుండా, జాతీయ మార్కెట్‌కి అకస్మాత్తుగా చేరుకోవడమే కాకుండా, ఓల్డ్ స్కూల్ నుండి విక్రయించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న స్థానాన్ని కూడా బుష్టన్ అందజేస్తుంది. ”

అధికారికంగా అధికారికంగా

ఒక సంవత్సరం లోపు, ఈ సంఘాల సభ్యులు రైస్ కౌంటీ హార్వెస్ట్ హబ్‌ని దీని ద్వారా నిర్వహించారు:

• హార్వెస్ట్ హబ్‌ను నిర్మించడంలో సహాయపడటానికి USDA నుండి $106,000 గ్రాంట్ కోసం దరఖాస్తు చేయబడింది మరియు అందించబడింది.

• స్థానిక గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం ఉత్పత్తులను ప్రాసెస్ చేయగల ప్రాసెసింగ్ సౌకర్యాన్ని నిర్మించడంలో సహాయపడే మురుగునీటి శుద్ధి కర్మాగారాన్ని అప్‌గ్రేడ్ చేయడానికి గ్రాంట్‌ను స్వీకరించండి.మరియు

• హుక్ నేతృత్వంలోని డైరెక్టర్ల బోర్డుని సృష్టించండి.

USDA మంజూరు అంటే స్వచ్చంద సమూహం హార్వెస్ట్ హబ్ కార్యకలాపాలను నిర్వహించడానికి ఒకరిని నియమించుకోవచ్చు. జూలైలో, బోర్డు క్రిస్టీ షోల్టర్‌ను నియమించుకుంది. షోల్టర్ 22 సంవత్సరాలకు పైగా రైస్ కౌంటీలో నివసిస్తున్న స్థానిక నివాసి మాత్రమే కాదు, అతను సాంప్రదాయ వ్యవసాయాన్ని కూడా అర్థం చేసుకున్నాడు. ఆమె 4-H మరియు FFAలో పాల్గొనే ముగ్గురు పిల్లలను పెంచింది మరియు విద్యపై బలమైన నమ్మకం ఉంది.

“నేను కొన్నేళ్లుగా వ్యవసాయం యొక్క వాణిజ్య వైపు చూస్తున్నాను, కానీ వారు వాణిజ్య వంటశాలల గురించి నాతో మాట్లాడటం ప్రారంభించినప్పుడు మరియు లైసెన్స్ ఎలా పొందాలో నాకు మార్గదర్శకత్వం ఇవ్వడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఈ పరిమాణంలో ఉన్న సమాజంలోని వ్యక్తుల కోసం, “మేము గ్రహించాము ఒక భారీ అవకాశం ఉంది,” షోవాల్టర్ చెప్పారు. “అప్పుడు మీరు 4-H పిల్లలు నిలువు వ్యవసాయాన్ని ఉపయోగించుకోవడానికి, వాణిజ్య వంటగదిని ఉపయోగించడానికి, ఏదైనా ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు వారి స్వంత ఉత్పత్తి లేదా వ్యాపారాన్ని సృష్టించడానికి అవకాశం గురించి ఆలోచిస్తారు. అది చాలా పెద్దది.”

మనకంటే పెద్దది

హార్వెస్ట్ హబ్ కోసం భవిష్యత్తు ఏమిటని మీరు ఈ డ్రీమర్‌లు మరియు డ్రీమర్‌ల సమూహాన్ని అడిగినప్పుడు, వారు తమ స్వంత కమ్యూనిటీని మించి చూడటంలో ఆశ్చర్యం లేదు.

మరియు ఈ ప్రయత్నం కాన్సాస్ యొక్క భౌగోళిక కేంద్రంలో ప్రారంభమైందనే వాస్తవం క్లార్క్‌కి, ఇక్కడ జరుగుతున్న పని కేవలం ప్రారంభం మాత్రమే అని మరింత రుజువు.

“మీరు నీటిలో రాయిని పడవేసినప్పుడు, అది అలలను సృష్టిస్తుంది. మేము ఇక్కడ చేస్తున్నది అదే.”

మెక్‌నాలీ కోసం, రైస్ కౌంటీలో జరుగుతున్న పని అతను దశాబ్దానికి పైగా కలలుగన్న విషయాన్ని నిర్ధారిస్తుంది.

“మీ కల కేవలం పైప్ డ్రీం కాదని తెలుసుకోవడం చాలా ఉత్సాహంగా ఉంది, మీరు డాన్ క్విక్సోట్ మంచి ఆలోచన అని భావించారు, కానీ ఎవరూ మద్దతు ఇవ్వలేదు” అని అతను చెప్పాడు. “మీరు ఒక విజన్‌ని ప్రదర్శిస్తే, ప్రజలు అక్కడకు వచ్చి వారు ఎక్కడ ఉన్నారో చూసి, వారు తమ ప్రతిభను ఎక్కడ ఉంచగలరో చూస్తే, అద్భుతమైన విషయాలు జరుగుతాయని నేను గట్టిగా నమ్ముతున్నాను. అది పూర్తయింది.

రైస్ కౌంటీ హార్వెస్ట్ హబ్ గురించి మరింత సమాచారం కోసం, Facebookని సందర్శించండి మరియు “హార్వెస్ట్ హబ్” కోసం శోధించండి. మీరు లేదా మీ సంఘం మీ స్వంత స్థానిక ఆహార వ్యవస్థను నిర్మించడానికి ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, దయచేసి McNaryని rick@shopkansasfarms.comలో సంప్రదించండి.

మీరు ఈ కథనాన్ని ఇక్కడ కూడా యాక్సెస్ చేయవచ్చు: https://kansaslivingmagazine.com/articles/2023/11/06/discover-how-leaders-in-kansas-are-developing-local-food-systems

– మేగాన్ క్రామెర్

కాన్సాస్ లివింగ్ మ్యాగజైన్, కాన్సాస్ డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ యొక్క ప్రచురణ