ఆహారం ఇంధనం – నిర్జలీకరణ ఆహారం

నా కుటుంబం నాకు మొక్కల ఆధారిత బ్యాక్‌ప్యాకర్, గ్లూటెన్ రహిత గాలివాంటర్ అని పేరు పెట్టింది. నేను శాకాహారిని మరియు 10 సంవత్సరాల క్రితం ఉదరకుహర వ్యాధితో బాధపడుతున్నాను. PCTని ఎదుర్కోవాలని నిర్ణయించుకున్న తర్వాత, ట్రయిల్‌లో సరైన పోషకాహారాన్ని నిర్ధారించడానికి నేను విస్తృతమైన పరిశోధన మరియు తయారీని చేయవలసి ఉంటుందని నాకు తెలుసు…ఆహారమే ఇంధనం!చాలా మంది హైకర్లు పట్టణంలో ఇంధనం నింపుకుంటారు మేము మీకు కొన్ని పెట్టెలను పంపడానికి ఎంచుకోవచ్చు. నేను దీనికి విరుద్ధంగా చేయాలి. మీరు తిరిగి సరఫరా కోసం ఆహార పెట్టెలను ఏర్పాటు చేసినప్పటికీ, మీరు కొన్ని పట్టణాలకు మాత్రమే తిరిగి సరఫరా చేయగలుగుతారు. తత్ఫలితంగా, నా బ్యాంక్ ఖాతాని తగ్గించకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలు, సువాసన, తేలికైన మరియు అధిక కేలరీలు తినాలనే లక్ష్యంతో, నేను చాలా వరకు నా ఆహారాన్ని డీహైడ్రేట్ చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను. .

శాకాహారి మరియు గ్లూటెన్ రహిత నిర్జలీకరణ భోజనం:

డీహైడ్రేటర్, రైస్ కుక్కర్ మరియు మట్టి కుండ! ఓరి దేవుడా! నెలల తరబడి, నా వంటగది నా డీహైడ్రేటర్ చుట్టూ తిరుగుతుంది. గంటల తరబడి, రెండు డీహైడ్రేటర్ల హమ్, రైస్ కుక్కర్ నుండి బీప్‌లు మరియు కుండ నుండి బబ్లింగ్‌తో నిండిపోయింది. నా పరిశోధన వంటకాలు మరియు చిట్కాలను అందించే అనేక గొప్ప వనరులను కనుగొంది. నేను కొన్ని వంటకాలను అనుసరించాను మరియు కొన్ని సాధారణ వాటిని స్వయంగా అభివృద్ధి చేసాను. నా సోదరి మరియు నేను క్రింద జాబితా చేయబడిన రెసిపీని తయారు చేసాము. ఈ కలయికలు అదనపు భోజనం కోసం మార్గదర్శకంగా ఉపయోగించబడ్డాయి. విభిన్న స్థావరాలు (ప్రోటీన్లు, ధాన్యాలు, కూరగాయలు) ఉపయోగించి మరియు మసాలా దినుసులను సృజనాత్మకంగా ఉపయోగించి, మేము విభిన్నమైన అభిరుచులతో విభిన్నమైన రెసిపీ ఎంపికలను అభివృద్ధి చేసాము. అన్ని వంటకాలు పొడి పదార్థాల మొత్తాలను జాబితా చేస్తాయి.

బర్రిటో నింపడం: 5.2 oz, 445 కేలరీలు

• 2/3 కప్పు రిఫ్రైడ్ బీన్స్
• 1/16 కప్పు మొక్కజొన్న
• 1/16 కప్పు టమోటాలు
• 1 టీస్పూన్ మిరప పొడి
• 1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర, ఉల్లిపాయ పొడి, టాగిన్, కొత్తిమీర

మొరాకో చిక్‌పీస్:4.3 oz, 544 కేలరీలు

• 1/4 కప్పు చిక్పీస్
• 1/4 కప్పు బాదం ముక్కలు
• 1/4 కప్పు బఠానీలు
• 1/16 కప్పు టమోటాలు
• 1/2 టీస్పూన్ పసుపు, జీలకర్ర, అల్లం, దాల్చిన చెక్క, కొత్తిమీర

కాజున్ బీన్స్ మరియు బియ్యం: 3.8 oz, 532 కేలరీలు

• 1/4 కప్పు కిడ్నీ బీన్స్
• 1/4 కప్పు బియ్యం (వండిన మరియు నిర్జలీకరణం)
• 1/16 కప్పు టమోటాలు
• 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
• 1/2 టీస్పూన్ మిరపకాయ, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, ఒరేగానో, వెల్లుల్లి ఉప్పు

భారతీయ కాయధాన్యాలు: 4.3 oz, 460 కేలరీలు

• 1/2 కప్పు కాయధాన్యాలు
• 1/8 కప్పు బియ్యం (వండిన మరియు నిర్జలీకరణం)
• 1/16 కప్పు బ్రోకలీ
• 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
• ఉల్లిపాయ పొడి, కొత్తిమీర, మిరపకాయ, ఉప్పు, పసుపు, అల్లం, 1/2 టీస్పూన్ గరం మసాలా

నిర్జలీకరణ చిట్కాలు

భోజనాన్ని డీహైడ్రేట్ చేసే ప్రక్రియలో చాలా పదార్థాలు ఘోరంగా విఫలమయ్యాయి. ఆహారం తరచుగా డీహైడ్రేట్ అవ్వదు, ఇంటర్నెట్ సూచించిన దానికంటే డీహైడ్రేట్ చేయడానికి చాలా ఎక్కువ సమయం పట్టింది లేదా నేను రీహైడ్రేట్ చేయడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు గట్టిగానే ఉండిపోయింది. నేను విఫలమైన ప్రయత్నాల ఆధారంగా చిట్కాలను గుర్తించాను మరియు ఏది పని చేసింది మరియు ఏది చేయలేదు.

• ట్రేలో ఆహారాన్ని సమానంగా విస్తరించండి. ఆహారం సమానంగా పంపిణీ చేయకపోతే, మీరు పూర్తిగా నిర్జలీకరణ బియ్యంతో పాటు లింప్ రైస్‌తో ముగుస్తుంది.
• పదార్థాలను వీలైనంత పరిమాణంలో ఉండే ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మళ్లీ ఇలా చేయడం వల్ల డీహైడ్రేషన్ మొత్తం ఒకేసారి పూర్తవుతుంది.
• కొంత పరిశోధన చేద్దాం. మీరు తప్పనిసరిగా వంటకాల ఆధారంగా వస్తువులను ఎంచుకోవాల్సిన అవసరం లేదు. అమ్మకానికి ఉన్న ఆహారాన్ని కనుగొనండి, దానిని డీహైడ్రేట్ చేయండి మరియు మీ స్వంత వంటకాలు మరియు భోజనాలను సృష్టించండి. నేను కిరాణా దుకాణాలు, ఉత్తర మిన్నెసోటాలోని అమిష్ వెజిటబుల్ స్టాండ్‌లు, తగ్గింపు కిరాణా దుకాణాలు మరియు కొన్ని కూరగాయలను పండించాను. డిస్కౌంట్ కిరాణా దుకాణాన్ని ఉపయోగించిన తర్వాత, నేను $9.99కి 25 పౌండ్ల ఎండిన అరటిపండు చిప్స్‌ని తయారు చేసాను.
• మీరు చెడుగా మారే అవకాశం ఉన్న ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటే, వెంటనే దానిని డీహైడ్రేట్ చేయండి. మీరు దీన్ని కొన్ని భోజనం కోసం ఉపయోగించవచ్చు! నేను కూరగాయలతో దీన్ని చాలాసార్లు పునరావృతం చేసాను.
• తాజా లేదా ఘనీభవించిన పండు చాలా సూచనల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. నేను యాపిల్ చిప్‌లను డీహైడ్రేట్ చేసే దానికంటే వేగంగా మొత్తం ఆపిల్ చెట్టును పెంచగలనని నాకు ఖచ్చితంగా తెలుసు.
• టోఫు కూడా ఊహించిన దాని కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. టోఫును కరిగించే ముందు స్తంభింపజేయాలని నిర్ధారించుకోండి. ఇది టోఫు యొక్క తేమను మెరుగుపరుస్తుంది.
• ధాన్యాలు మరియు బియ్యం స్టాక్ జోడించండి నిర్ధారించుకోండి. ఇది చాలా రుచిని జోడిస్తుంది!

డ్రైయర్‌లో పచ్చి మిరియాలు మరియు నారింజ ముక్కలు

కాయధాన్యాలు, కిడ్నీ బీన్స్ మరియు తురిమిన క్యారెట్‌లను డ్రైయర్‌లో ఉంచండి.

ప్యాకింగ్ చిట్కాలు

• బ్యాగ్‌ను డబుల్ సీల్ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి. ఫుడ్ సేవర్‌తో బ్యాగ్‌ను సీల్ చేస్తున్నప్పుడు, ప్రతి చివరన రెండుసార్లు సీల్‌ను సెట్ చేయండి. ఇది గట్టి ముద్రను సృష్టిస్తుంది మరియు గాలి లోపలికి రాకుండా చేస్తుంది.
• ప్యాకేజీలోని భోజనం యొక్క లేబుల్‌ను బ్యాగ్‌కి అటాచ్ చేయండి. అన్ని నిర్జలీకరణ ఆహారాలు ఒకే విధంగా కనిపిస్తాయని తేలింది. ప్రతి పెట్టెలో వేర్వేరు భోజనాలను చేర్చడానికి లేబుల్‌లు మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. ఎండిన మిరపకాయ మాక్ చాలా బాగుంది, కానీ నేను దానిని ఒక వారం పాటు రోజుకు రెండుసార్లు తినాలని అనుకోను. సియెర్రా నెవాడాలో చాలా రోజుల పోస్ట్ హోలింగ్ తర్వాత, వైవిధ్యం ఎంతో ప్రశంసించబడుతుంది.
• మీ భోజనాన్ని వాక్యూమ్ ప్యాక్ చేయడానికి వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు. నిర్జలీకరణం మరియు కండిషన్ చేసిన తర్వాత, దానిని మూసివేయండి. ఇది చాలా సమయం తీసుకునే ప్రక్రియ, కానీ మీరు ఒక సమయంలో కొన్ని భోజనం మాత్రమే సీల్ చేయాలి కాబట్టి సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

నిర్జలీకరణ ఆహారాలు మరియు ప్యాక్ చేసిన భోజనం!

నగెట్ ప్యాకింగ్ పనిలో సహాయపడుతుంది.

న్యాయమూర్తి తీర్పు!

ఎవరైనా హైకింగ్‌కు ప్రయత్నిస్తున్నారని విన్నప్పుడు ప్రతి ఒక్కరికి ఊహించదగిన ప్రశ్నలు ఉన్నాయి. “మీరు ఏమి తింటారు?” శాకాహారిగా ఉండటం వలన, ప్రజలు చెట్ల బెరడు, డాండెలైన్ మరియు అడవి పుట్టగొడుగుల వైపులా భావిస్తారు. నా డైట్ డీహైడ్రేటింగ్‌గా ఉందని నేను ప్రజలకు చెప్పినప్పుడు, వారు చాలా ఆసక్తి చూపారు. నేను కొన్ని భోజనాలను శాంపిల్ చేయమని కుటుంబ సభ్యులను మరియు స్నేహితులను (శాకాహారులు మరియు శాకాహారులు కూడా) అడిగాను. మా వార్షిక కుటుంబ సెలవులు మరియు నూతన సంవత్సర వేడుకల కోసం, నేను ప్రయత్నించడానికి నా సోదరి మరియు నేను జెట్‌బాయిల్‌లో చేసిన నాలుగు వంటకాలను తిరిగి తీసుకువచ్చాను. వినోదం మరియు నవ్వుల కోసం, వారు ప్రదర్శన, రుచి, ఆకృతి మరియు మొత్తం స్కోర్ ఆధారంగా ప్రతి భోజనాన్ని స్కోర్ చేసారు. కొందరు వ్యక్తులు తమకు ముఖ్యమైనదిగా భావించే అభిప్రాయాన్ని అందించారు. వారు చెప్పినది ఇక్కడ ఉంది (కొందరు తక్కువ స్కోర్‌ల కారణంగా స్కోర్‌షీట్‌లో అనామకంగా ఉండాలని ఎంచుకున్నారు!)

కాజున్ బీన్స్ మరియు బియ్యం:

• “బ్లాండ్, మరింత మసాలా కావాలి.”
• “ఇది కొంచెం చాలా సూప్ మరియు వెచ్చని బేబీ ఫుడ్ తినాలని అనిపిస్తుంది.”
• “నేను దీన్ని ప్రయత్నించడానికి భయపడ్డాను, కానీ నేను చేసాను.”
• “ఇది చాలా మంచి ఆకృతిని కలిగి ఉంది.”

బర్రిటో నింపడం:

• “ఇది అద్భుతమైన మసాలా. ఇది టాకో బెల్ కంటే ఉత్తమం.”
• “దీన్ని లెఫ్స్‌లో చుట్టడానికి అదనపు పాయింట్‌లు. ఇది టోర్టిల్లాపై నిజంగా రుచికరంగా ఉంటుంది.”
• “ఇది నాకు ఇష్టమైన పాఠశాల భోజనం లాగా ఉంది.”

భారతీయ కాయధాన్యాలు:

• “నా కళ్ళు చాలా జీలకర్ర నుండి నీరు కారిపోతాయని నేను అనుకున్నాను.”
• “ఇది గొప్ప ఆకృతిని కలిగి ఉంది”
• “అలాగే. నేను దీన్ని మళ్ళీ తింటానని అనుకోను.”

మొరాకో చిక్పీస్

• “మంచి రంగులు. దృశ్యపరంగా చాలా బాగుంది. రుచి కూడా.”
• “వివిధ అల్లికలు బాగున్నాయి. క్రంచ్ బాగుంది.”
• “ఇది కొంచెం మట్టి రుచిగా ఉంది. శాకాహారి ఆహారం నుండి వచ్చినట్లు నేను భావిస్తున్నాను.”

నాకు ఇష్టమైన భోజనం బర్రిటో ఫిల్లింగ్ మరియు కాజున్ బీన్స్ మరియు రైస్. మొత్తం స్కోరు మరియు అభిరుచికి ఇద్దరూ సగటున 4/5 అందుకున్నారు.

సోమవారం భోజనం ప్రయత్నిద్దాం!

నూతన సంవత్సర పండుగ భోజనాన్ని ప్రయత్నిద్దాం!

నేను ఈ ఉద్యోగంలో పని చేయడం చాలా ఆనందించాను. నేను నిపుణుడిని కాదు! కానీ నేను ఆకలితో ఉండను అని నాకు నమ్మకం ఉంది! పాదయాత్ర సమయంలో నేను ఖచ్చితంగా దీని గురించి నివేదిస్తాను!

ఈ వెబ్‌సైట్ అనుబంధ లింక్‌లను కలిగి ఉంది, అంటే ట్రెక్ కథనాలు లేదా ప్రకటనలలోని లింక్‌లను ఉపయోగించి మీరు కొనుగోలు చేసే ఏవైనా ఉత్పత్తులు లేదా సేవలలో వాటాను పొందవచ్చు. మీరు చెల్లించే అదే ధరను మీరు చెల్లిస్తారు మరియు నాణ్యమైన బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ సలహా మరియు సమాచారాన్ని అందించే ట్రెక్ యొక్క కొనసాగుతున్న లక్ష్యానికి మద్దతు ఇవ్వడంలో మీ కొనుగోలు సహాయపడుతుంది. మీ సహకారానికి ధన్యవాదాలు!

దయచేసి మరింత సమాచారం కోసం ఈ సైట్ గురించి పేజీని చూడండి.