[ad_1]
గుమ్మడికాయ స్క్వాష్ కూర మరియు లిమా బీన్స్తో మెంతులు అన్నం మరియు కరేబియన్ కర్రీ సాస్ రోగులకు అందుబాటులో ఉన్న మొక్కల ఆధారిత ఎంపికలలో ఒకటి. | NYC హెల్త్ + హాస్పిటల్స్ ఫోటో కర్టసీ
న్యూయార్క్ సిటీ హెల్త్ + హాస్పిటల్స్ మరియు దాని ఆహార సేవా ప్రదాత Sodexo ఇటీవలే సమర్పణ జరుపుకుంది 1.2 మిలియన్+ మొక్కల ఆధారిత భోజనం 2022లో మొక్కల ఆధారిత తినే కార్యక్రమాన్ని ప్రారంభించినప్పటి నుండి,
ఆరోగ్య వ్యవస్థలు గత సంవత్సరం సేవలను అందించాయి, క్యాలెండర్ సంవత్సరంలో ఈ కార్యక్రమం మొదటిసారిగా అమలు చేయబడింది. రోగులకు అందించే 783,000 మొక్కల ఆధారిత భోజనం; కర్బన ఉద్గారాలలో 36% తగ్గింపు NYC హెల్త్ ప్రకారం, ఒక్కో భోజనానికి 59 సెంట్లు ఖర్చు ఆదా అవుతుంది.
మొక్కల ఆధారిత ఆహారం తీసుకున్న రోగులు కూడా 90% కంటే ఎక్కువ సంతృప్తిని నివేదించారు.
మీట్లెస్ సోమవారం ప్రవేశపెట్టడంతో ఆరోగ్య వ్యవస్థ 2019లో మొక్కల ఆధారిత భోజనాన్ని అందించడం ప్రారంభించింది. మేము అధికారికంగా మా మొక్కల ఆధారిత భోజన కార్యక్రమాన్ని మార్చి 2022లో ప్రారంభించాము మరియు లంచ్ మరియు డిన్నర్కి డిఫాల్ట్ ఆప్షన్గా మొక్కల ఆధారిత భోజనాన్ని అందించడానికి క్రమంగా మారాము. రోగి అభ్యర్థన మేరకు మాంసం ఆధారిత భోజనం ఇప్పటికీ అందించబడుతుంది.
అన్ని వంటకాలు మొదటి నుండి తయారు చేస్తారు. NYC హెల్త్ + బ్రూక్లిన్లోని హాస్పిటల్స్ కలినరీ సెంటర్. బ్లాక్ బీన్ బర్గర్, మష్రూమ్ స్ట్రోగానోఫ్, బఠానీ పెస్టోతో పెన్నె పాస్తా, త్రీ-బీన్ చిల్లీ మరియు మరిన్ని ఉన్నాయి.
సోడెక్సో పాక బృందంలో ఫుడ్ సర్వీస్ అసోసియేట్లు ఉంటారు, వారు రోగి భోజనాన్ని ఆర్డర్ చేయడంతో పాటు, రోజు మొక్కల ఆధారిత ఎంపికలపై అవగాహన మరియు అభిప్రాయాన్ని సేకరిస్తారు.
“చెఫ్ సిఫార్సులు”గా కొత్త వంటకాలను ట్రయల్ పరిచయం రోగి సంతృప్తి స్కోర్ 80% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉంటే మాత్రమే ఇది శాశ్వత మెనూకి జోడించబడుతుంది. రోగులు ఇంట్లో తయారు చేసుకోగలిగే మొక్కల ఆధారిత వంటకాలను కలిగి ఉన్న బుక్లెట్తో కూడా ఆసుపత్రి నుండి బయలుదేరుతారు.
“హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, అధిక రక్తపోటు మరియు మధుమేహం వంటి రోగులను ఆసుపత్రికి తీసుకువచ్చే అనేక పరిస్థితులను మొక్కల ఆధారిత ఆహారంతో మెరుగుపరచవచ్చు, కాబట్టి మొక్కల ఆధారిత భోజనం అందించడానికి ఆసుపత్రి వ్యవస్థగా మాకు అర్ధమే. మా రోగులకు.” ” NYC హెల్త్ + హాస్పిటల్స్ అధ్యక్షుడు మరియు CEO మిచెల్ కాట్జ్ ఒక ప్రకటనలో తెలిపారు. “పౌష్టికాహారం మరియు రుచికరమైన భోజనం మేము మా రోగులకు శ్రద్ధ వహించే మరొక మార్గం. మా మొక్కల ఆధారిత మెనులు మా రోగుల యొక్క సాంస్కృతిక వైవిధ్యాన్ని ప్రతిబింబిస్తాయి, కాబట్టి వారు సుపరిచితమైన వంటకాలను ఆస్వాదిస్తారు. మీరు దానిని అనుభవించవచ్చు మరియు మీ ఆసుపత్రిని మరింత సౌకర్యవంతంగా చేయవచ్చు.”
[ad_2]
Source link
