ఎందుకు వియన్నా గ్యాస్ స్టేషన్లు భారతీయ ఆహారాన్ని కూడా అందిస్తాయి

వర్జీనియాలోని వియన్నాలోని మొబిల్ గ్యాస్ స్టేషన్‌లో, వినియోగదారులు గ్యాస్ పంపింగ్ చేస్తూ ఇంట్లో తయారుచేసిన సమోసాలు తినవచ్చు.

రెండు సంవత్సరాల క్రితం, మహమ్మారి తరువాత, విశాల్ సూద్ తన భార్యతో ఏదైనా కొత్తగా ప్రయత్నించాలని చెప్పాడు.

వాణిజ్యపరంగా సాఫ్ట్‌వేర్ ఇంజనీర్ అయిన సూద్, ఇంటి నుండి పని చేస్తూ ఎక్కువ సమయం గడుపుతున్నాడు మరియు ఇతర వ్యక్తులతో అంతగా సంభాషించేవాడు కాదు. అతను మేరీల్యాండ్‌లోని సిల్వర్ స్ప్రింగ్‌లో గ్యాస్ స్టేషన్‌ను కొనుగోలు చేయడానికి విఫలమైన ప్రతిపాదన చేసాడు మరియు కొంతకాలం తర్వాత భారతదేశానికి వెళ్లాడు.

సూద్ పెద్ద కొడుకు దేశంలోని స్ట్రీట్ ఫుడ్‌ని చాలా ఎంజాయ్ చేస్తూ ఇంటికి వచ్చాక ఇలాంటి వంటకాలు ఎక్కడ కొంటారని అడిగాడు. వారు గూగుల్‌లో సెర్చ్ చేసారు మరియు ఉత్తర వర్జీనియాలోని గ్యాస్ స్టేషన్ లోపల చిట్ చాట్ కేఫ్ అనే భారతీయ రెస్టారెంట్‌ని కనుగొన్నారు.

సూద్ భార్య మొదట పెట్రోల్ బంకులో తినడానికి ఇష్టపడలేదు, కానీ కుటుంబం సమోసాలు మరియు పానీ పూరీలను ఆకట్టుకుంది.

సూద్ ఇప్పుడు రెస్టారెంట్‌ని కలిగి ఉన్నాడు మరియు గత రెండు సంవత్సరాలుగా గ్యాస్ స్టేషన్ వెనుక ఒక చిన్న వంటగదిని ఉపయోగిస్తున్నాడు. అతను సోషల్ మీడియా ద్వారా తరచుగా కేఫ్ గురించి వినే కొత్త మరియు తిరిగి వచ్చే కస్టమర్లకు సాంప్రదాయ వంటకాలను అందించాలనుకుంటున్నాడు.

“భారతదేశంలో మనం ఇంట్లో తినే ఆహారానికి చాలా పోలి ఉంటుంది” అని సూద్ WTOPతో అన్నారు. “ఇంట్లో తయారు చేసిన ఆహారం, రెస్టారెంట్ నాణ్యమైన ఆహారం కాదు.”

కొన్ని మార్గాల్లో, మొబైల్ స్టేషన్లు సంప్రదాయంగా కనిపిస్తాయి. లాటరీ టిక్కెట్లు, సోడా మిషన్లు మరియు కూలర్లు అందుబాటులో ఉన్నాయి. అయితే, వారి వద్ద సెల్ఫ్ సర్వీస్ కేసుల్లో సమోసాలు కూడా ఉన్నాయి. సూద్ ప్రకారం, ఇవి రెస్టారెంట్ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మెను అంశాలు.

ఇండియన్ టీ తయారు చేయడానికి ఒక స్టేషన్ మరియు వినియోగదారులు తినడానికి ఒక కౌంటర్ కూడా ఉంది.

లంచ్ సమయంలో కొన్ని గంటలు, సాయంత్రం డిన్నర్ సమయంలో రెస్టారెంట్ బిజీగా ఉంటుందని సూద్ తెలిపారు. జనాదరణ పొందిన మెనూ ఐటెమ్‌లలో చికెన్, లాంబ్ లేదా సమోసా బర్రిటోలు ఉన్నాయి మరియు సాయంత్రం వేళల్లో చికెన్ లేదా లాంబ్ బిర్యానీ కోసం చాలా మంది ఆగిపోతారని సూద్ చెప్పారు.

WTOP/స్కాట్ గెల్మాన్

WTOP/స్కాట్ గెల్మాన్

తాహిరా ఎహ్సాన్ చిట్ చాట్‌లో సుమారు ఆరు నెలలుగా పని చేస్తున్నారు మరియు సైట్‌లో అనేక వంటకాలను సిద్ధం చేసే బాధ్యత ఆమె మరియు ఆమె భర్తపై ఉంది.

“అనుకూలమైన స్థానం మరియు ధర,” రెస్టారెంట్ యొక్క ప్రజాదరణ గురించి ఏతాన్ చెప్పారు. “మీకు తాజా, ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆహారం లభిస్తుంది. మేము దానిని సైట్‌లో తయారు చేస్తాము. తాజా పదార్థాలు, ఇంట్లో తయారు చేసినవి మరియు ధరలు చాలా బాగున్నాయి. ఇది మీ బడ్జెట్‌లో ఉంది. ఇది ఆగి గ్యాస్ పొందడానికి లేదా ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయడానికి గొప్ప ప్రదేశం.” ఇది నా లక్ష్యం సమావేశానికి స్థలం.”

రెస్టారెంట్ బటర్ చికెన్ కోసం ప్రతిరోజూ దాదాపు 20 పౌండ్ల చికెన్‌ను కొనుగోలు చేస్తుందని, అయితే ప్రముఖ మెనూ ఐటెమ్‌లో గింజలు ఉండవని, ఇది అలర్జీలతో బాధపడే కస్టమర్‌లకు మరింత ఆకర్షణీయంగా ఉంటుందని ఏతాన్ చెప్పారు.

రెస్టారెంట్ ఆన్‌లైన్‌లో మరియు డోర్‌డాష్ ద్వారా సరసమైన ఆర్డర్‌లను స్వీకరిస్తుందని మరియు వేచి ఉన్న కస్టమర్‌లు సాధారణంగా 15 నుండి 20 నిమిషాలలోపు తమ ఆహారాన్ని పొందుతారని ఏతాన్ చెప్పారు.

“ప్రజలు దీన్ని ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే వారు రెస్టారెంట్‌కు వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు,” ఏతాన్ చెప్పారు. “ఇది మరింత ప్రామాణికమైనది ఎందుకంటే మీరు దీన్ని మీరే ఉడికించాలి మరియు ఇది తాజాగా ఉంటుంది. ఇది ఇంటి రుచి, రెస్టారెంట్ రుచి కాదు.”

కన్వీనియన్స్ స్టోర్ విండోలో రెస్టారెంట్ గుర్తు మాత్రమే వెలిగిపోతుంది మరియు సమస్యను పరిష్కరించడానికి తాను కృషి చేస్తున్నానని సూద్ చెప్పారు. కొంతమంది కస్టమర్‌లు మీ రెస్టారెంట్ గురించి సోషల్ మీడియా లేదా నోటి మాట ద్వారా మాత్రమే తెలుసుకుంటారు.

ఉబైద్ ఖండ్వాలా మంగళవారం ఆహారాన్ని శాంపిల్ చేయడానికి ఆగిపోయాడు. టిక్‌టాక్‌లో రెస్టారెంట్ గురించి తెలుసుకున్నానని చెప్పాడు.

దుకాణం గ్యాస్ స్టేషన్‌లో ఉందని తెలుసుకున్నప్పుడు “నేను చాలా ఆశ్చర్యపోయాను,” అని ఖండ్వాలా చెప్పింది. “నేను ఇలాంటిది ఎప్పుడూ చూడలేదు. కానీ నేను సమీక్షల సమూహాన్ని చూశాను మరియు వ్యాఖ్యలను చదివాను మరియు ప్రజలు దీన్ని నిజంగా ప్రశంసిస్తున్నారు. ‘ఇది నాకు కావాలి’ అని నేను అనుకున్నాను. [I’ll] ప్రయత్నించు. ”

తాజా వార్తలు మరియు రోజువారీ ముఖ్యాంశాలను మీ ఇమెయిల్ ఇన్‌బాక్స్‌కి అందించడానికి ఇక్కడ సైన్ అప్ చేయండి.

© 2024 WTOP. అన్ని హక్కులు ప్రత్యేకించబడ్డాయి. ఈ వెబ్‌సైట్ యూరోపియన్ ఎకనామిక్ ఏరియాలోని వినియోగదారులకు సూచించబడదు.