[ad_1]
శక్తివంతమైన ఆరోగ్య రక్షణ ప్రయోజనాలతో పాటు పోషకాల సంపదను వాగ్దానం చేసే మీ ఆహారంలో ఒక గొప్ప అదనంగా ఉంటే, మీరు పుట్టగొడుగులపై ఆధారపడవచ్చు. పోషకమైన మరియు రుచికరమైన చిరుతిండి, పుట్టగొడుగులను వివిధ రకాల నోరూరించే వంటకాలుగా మార్చవచ్చు. పుట్టగొడుగులు ఒక రకమైన ఫంగస్ మరియు కూరగాయ కానప్పటికీ, అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మూలం, ఇవి గొప్ప ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. పుట్టగొడుగులు క్యాన్సర్, అల్జీమర్స్ వ్యాధి, మధుమేహం మరియు అధిక రక్తపోటు వంటి శరీరం మరియు మెదడు యొక్క ప్రాణాంతక దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నిరోధించడమే కాకుండా, బరువును నిర్వహించడానికి కూడా సహాయపడతాయి. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం నుండి కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడం వరకు గట్ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడం వరకు, పుట్టగొడుగులను తీసుకోవడం వివిధ రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉంది. (ఇవి కూడా చదవండి | పుట్టగొడుగుల అమృతం యొక్క అద్భుతం: అడాప్టోజెనిక్ పుట్టగొడుగులు మీ ఆరోగ్యాన్ని మార్చగలవా? ప్రయోజనాలు మరియు వాటిని ఎలా తీసుకోవాలో తెలుసుకోండి)
క్యాలరీలు మరియు ఉప్పు తక్కువగా ఉండే పుట్టగొడుగులను తినడం వల్ల తెల్ల ఉప్పు వినియోగాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు అధిక రక్తపోటును నిర్వహించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. మీరు అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, మీ ఆహారంలో పుట్టగొడుగులను చేర్చడం వల్ల మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సహజంగా తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచే పుట్టగొడుగులు మీ బరువు తగ్గించే ప్రయత్నాలకు సహాయపడతాయి మరియు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని నిర్ధారిస్తాయి.
పుట్టగొడుగులు 23.80 గ్రా/100 గ్రా పొడి బరువు (DW) సగటు విలువతో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ను కలిగి ఉంటాయి. ఇది డైటరీ ఫైబర్, ప్రోటీన్, సెలీనియం మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క గొప్ప, తక్కువ కేలరీల మూలం. పుట్టగొడుగులను తీసుకోవడం వల్ల అభిజ్ఞా క్షీణత, మధుమేహం, గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
“పుట్టగొడుగులలో పెద్ద మొత్తంలో సెలీనియం, విటమిన్ డి మరియు విటమిన్ B6 ఉంటాయి. సెలీనియం మన శరీరంలో సెల్ డ్యామేజ్ను నివారిస్తుంది. విటమిన్ D కణాల పెరుగుదలకు సహాయపడుతుంది మరియు విటమిన్ B6 మన శరీరానికి సహాయపడుతుంది. ఇది శరీరంలో ఎర్ర రక్త కణాలను ఏర్పరుస్తుంది. ఈ పోషకాలన్నీ కనుగొనబడ్డాయి. పుట్టగొడుగులు ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక శక్తిని నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి” అని పోషకాహార నిపుణుడు మరియు జీవనశైలి నిర్వహణ సలహాదారు అయిన గీతికా బజాజ్ చెప్పారు. మసు.
పుట్టగొడుగుల యొక్క అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు
HT డిజిటల్కి ఇచ్చిన ఇంటర్వ్యూలో బజాజ్ పుట్టగొడుగులను తినడం వల్ల కలిగే అద్భుతమైన ప్రయోజనాల గురించి కూడా మాట్లాడింది.
1. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
పుట్టగొడుగులు క్యాన్సర్-నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉండటమే కాకుండా, వాటి వినియోగం వికారం, ఎముక మజ్జ అణిచివేత, రక్తహీనత మరియు నిద్రలేమి వంటి దుష్ప్రభావాలను కూడా తగ్గిస్తుంది మరియు కీమోథెరపీ మరియు రేడియోథెరపీ తర్వాత ఔషధ నిరోధకతను తగ్గిస్తుంది. పుట్టగొడుగులను తినని వ్యక్తులతో పోలిస్తే రోజుకు రెండు పుట్టగొడుగులు (సుమారు 18గ్రా) తినేవారికి క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం 45% తక్కువగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. చైనా మరియు జపాన్లలో, ఔషధ పుట్టగొడుగులను క్యాన్సర్ చికిత్సకు అనుబంధంగా ఉపయోగిస్తారు.
2. మీ సోడియం తీసుకోవడం తగ్గించండి
మీ సోడియం తీసుకోవడం తగ్గించడానికి, మీ ఆహారంలో పుట్టగొడుగులను జోడించడాన్ని పరిగణించండి. పుట్టగొడుగులలో సహజంగా సోడియం తక్కువగా ఉంటుంది, ఒక కప్పు వైట్ బటన్ మష్రూమ్లలో కేవలం 5 మిల్లీగ్రాముల సోడియం ఉంటుంది. ఇది ఒక రుచికరమైన రుచిని అందిస్తుంది, ఇది అదనపు ఉప్పు అవసరాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.
3. మీ మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
పుట్టగొడుగులను తినడం వల్ల మీ మెదడు పనితీరు కూడా మెరుగుపడుతుంది. కొన్ని పుట్టగొడుగులు న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ పనితీరును మెరుగుపరచడం, మెదడులో మంట మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడం మరియు మెదడు-ఉత్పన్నమైన న్యూరోట్రోఫిక్ కారకాల పెరుగుదలకు మద్దతు ఇవ్వడం వంటి ప్రతిదానితో ముడిపడి ఉన్నాయి.
4. ఆరోగ్యకరమైన ప్రేగును ప్రేరేపిస్తుంది
మీ జీర్ణాశయాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవడానికి ఒక మార్గం ఏమిటంటే, మీ గట్లో ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ప్రేరేపించడానికి పుట్టగొడుగుల వంటి ప్రీబయోటిక్లను ఉపయోగించడం. పుట్టగొడుగులలో అధికంగా ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లైన పాలిశాకరైడ్లు ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియా వృద్ధిని ప్రేరేపిస్తాయని పరిశోధనలో తేలింది.
5. ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుంది
పుట్టగొడుగులు ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇచ్చే కీలకమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. మష్రూమ్ కౌన్సిల్ ప్రకారం, పుట్టగొడుగులు రోగనిరోధక వ్యవస్థకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి ఎందుకంటే అవి సెలీనియంతో సహా పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇది సెల్ డ్యామేజ్ను నిరోధించే యాంటీఆక్సిడెంట్ ఎంజైమ్లను ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
6. విటమిన్ డి యొక్క గొప్ప మూలం
విటమిన్ డి పూర్వగాములు సహజంగా సంభవించే కొన్ని ఆహార వనరులలో పుట్టగొడుగులు ఒకటి. పుట్టగొడుగులలో ఎర్గోస్టెరాల్ (21-107 mg/100 gm) ఉంటుంది, ఇది UV కాంతికి గురైనప్పుడు ఎర్గోకాల్సిఫెరోల్ లేదా విటమిన్ D2గా మారుతుంది.
7. కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది
పుట్టగొడుగులు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడంలో సహాయపడే అనేక చికిత్సా ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నాయని తేలింది, ముఖ్యంగా అధిక బరువు ఉన్న పెద్దలలో. ఇది పోషకాలు మరియు మొక్కల సమ్మేళనాలను కూడా అందిస్తుంది, ఇది కణాలు రక్తనాళాల గోడలకు కట్టుబడి ఉండకుండా నిరోధించడం మరియు ఫలకం పేరుకుపోవడాన్ని నిరోధించడం.
[ad_2]
Source link
