[ad_1]
ఇది ఒక అందమైన రోజు ప్రారంభం. మీరు అకస్మాత్తుగా బ్లీచ్ అయినప్పుడు మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన గుడ్డు అల్పాహారం తినడానికి కూర్చున్నారు. గుడ్లు ఇప్పుడు ఆకలి పుట్టించేలా కనిపించవు. నిజానికి నాకు గుడ్లంటే అసహ్యం అనిపిస్తుంది.
టిక్టాక్లో దీనిని “ఎగ్ ఐక్” అని పిలుస్తారు మరియు ఇది నిజమైన విషయం అని రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ అబ్బి షార్ప్ చెప్పారు. ఇది మీ ఆరోగ్యాన్ని కూడా ప్రభావితం చేయవచ్చు.
గుడ్లు మీకు మంచివని మాకు తెలుసు, అయితే గుడ్లు ఉడికించి తినడానికి ఉత్తమమైన మార్గం ఏమిటి? అత్యంత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందడానికి మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.
గుడ్లు తినడానికి ఆరోగ్యకరమైన మార్గం ఏమిటి?
ఇది మీ వ్యక్తిగత లక్ష్యాలు మరియు ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీకు బరువు తగ్గడం లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు లేకుంటే, మీకు నచ్చిన విధంగా తినడం ఆరోగ్యకరం. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మీరు గిలకొట్టిన గుడ్డు వ్యక్తి అయితే, గిలకొట్టిన గుడ్లు తినండి. వేయించిన గుడ్లు మీ జామ్ అయితే, వేయించిన గుడ్లను ఎంచుకోండి.
దయచేసి వినండి.
గుడ్లు ఆర్థికంగా కష్ట సమయాల్లో ఆధారపడటానికి సులభమైన, చవకైన ప్రోటీన్ అని షార్ప్ చెప్పారు. ఒక గుడ్డులో దాదాపు 6 గ్రాముల ప్రొటీన్ ఉంటుంది. ఇది మన శరీరాలు స్వంతంగా తయారు చేసుకోలేని మొత్తం తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న ప్రోటీన్ యొక్క పూర్తి మూలం. గుడ్లు విటమిన్లు A మరియు D, ఇనుము, కోలిన్ మరియు ఇతర పోషకాల యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మూలం. 2020 అధ్యయనం ప్రకారం, గుడ్డు ఆధారిత అల్పాహారం తినే వ్యక్తులు ధాన్యం ఆధారిత అల్పాహారం తినే వారి కంటే ఎక్కువ కాలం నిండుగా ఉన్నట్లు భావించారు.
ఇక్కడ సమస్య “గుడ్డు అనారోగ్యం.” మీ శరీరం గుడ్లు కోరుతున్నప్పుడు వాటిని ఆస్వాదించడం చాలా ప్రయోజనకరం, ఎందుకంటే మీరు ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం ఎంపికను కోల్పోవచ్చు.
“చివరికి, మీరు ‘ఇంద్రియ-నిర్దిష్ట సంతృప్తత’ అని పిలవబడేదాన్ని అభివృద్ధి చేస్తారు,” అని షార్ప్ చెప్పారు. “మీరు సరిగ్గా అదే విధంగా తింటే, మీరు మీ ఆహారాన్ని వృధా చేసుకుంటారు. ఎల్లప్పుడూ సాధ్యమైనంత వరకు విషయాలను మార్చడం చాలా ముఖ్యం కాబట్టి మీరు ఇంకా సరదాగా ఉన్నట్లు భావిస్తారు.”
సాధ్యమైనంత ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం కావాలనుకునే వారికి మరియు కొన్ని అదనపు డాలర్లు ఖర్చు చేయడం పట్టించుకోని వారికి, షార్ప్ ఒమేగా-3 అధికంగా ఉండే గుడ్లను సిఫార్సు చేస్తోంది. ఈ గుడ్లు కోళ్లు పెడతాయి, వీటి ఫీడ్ ఫ్లాక్స్ సీడ్ వంటి కొవ్వు మూలంతో అనుబంధంగా ఉంటుంది. ఒమేగా-3లు ముఖ్యమైన కొవ్వులు, కానీ 68% పెద్దలు మరియు 95% కంటే ఎక్కువ మంది పిల్లలు వాటిని తగినంతగా పొందలేరు.
బరువు తగ్గడానికి గుడ్లు తినడం చాలా ఆరోగ్యకరమైన మార్గం
ఆరోగ్యకరమైన గుడ్డు అల్పాహారం చేయడానికి ఇక్కడ కొన్ని ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి, మీ ఆహార అవసరాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
మీరు బరువు తగ్గించే లక్ష్యాలను కలిగి ఉంటే, తక్కువ కొవ్వు సూత్రీకరణను పరిగణించండి, షార్ప్ చెప్పారు. గట్టిగా ఉడికించిన, వేటాడిన లేదా కాల్చిన గుడ్లు మంచిగా పెళుసైనవిగా చేయడానికి ఎక్కువ నూనె లేదా వెన్న అవసరం లేదు.
“అయితే, మీరు వేయించడానికి ఇష్టపడినప్పటికీ, మీరు ఎల్లప్పుడూ నాన్-స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ని ఉపయోగించవచ్చు మరియు వీలైనంత తక్కువ నూనెను ఉపయోగించవచ్చు” అని షార్ప్ చెప్పారు. “అందులో తప్పేమీ లేదు.”
కండరాలను పొందేందుకు ప్రయత్నిస్తున్న వ్యక్తులు, గుడ్లు తినడానికి ఆరోగ్యకరమైన మార్గం అదనపు ప్రోటీన్లో ప్యాక్ చేయడం అని షార్ప్ చెప్పారు. అదనపు వాల్యూమ్ మరియు ప్రోటీన్ కోసం గుడ్డులోని తెల్లసొనను జోడించండి లేదా మీ పెనుగులాటలో కాటేజ్ చీజ్ కలపండి. మీరు గిలకొట్టిన గుడ్లు, కాటేజ్ చీజ్ మరియు టాపింగ్స్ను మఫిన్ టిన్లో ఉంచడం ద్వారా స్టార్బక్స్ గుడ్డు కాటును కూడా మళ్లీ సృష్టించవచ్చు.
గుడ్డు పచ్చసొన మీకు చెడ్డదా?
గుడ్డు పచ్చసొనలో కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల అవి మీకు హానికరం అని మీరు వినే ఉంటారు. అది పాక్షికంగా నిజం. గుడ్లలోని ఆహారపు కొలెస్ట్రాల్ చాలా వరకు గుడ్డులోని పచ్చసొనలో ఉంటుంది, కానీ ఆరోగ్య ప్రభావాలు అంత సులభం కాదు.
ఆహారాలలో కనిపించే ఆహార కొలెస్ట్రాల్, అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ గుర్తించిన గుండె ఆరోగ్యం యొక్క కొలమానమైన రక్త కొలెస్ట్రాల్ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. డైటరీ కొలెస్ట్రాల్ అధిక కొవ్వు మాంసాలు, గుడ్లు, వెన్న మరియు క్రీమ్ వంటి జంతు ఉత్పత్తుల నుండి వస్తుంది. రక్త కొలెస్ట్రాల్ శరీరం యొక్క అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (HDL) లేదా “మంచి” కొలెస్ట్రాల్ మరియు తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (LDL) “చెడు” కొలెస్ట్రాల్ను కొలుస్తుంది. అధిక LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్లకు దారితీయవచ్చు.
డైటరీ కొలెస్ట్రాల్ కార్డియోవాస్కులర్ డిసీజ్కి కారణమవుతుందని మేము భావించాము, కానీ అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ నుండి 2019 సమీక్ష డైటరీ కొలెస్ట్రాల్ మరియు కార్డియోవాస్కులర్ రిస్క్ మధ్య సంబంధాన్ని తిరస్కరించింది. అయితే, సంతృప్త కొవ్వు మరియు గుండె జబ్బుల మధ్య లింక్ ఉంది.
గుడ్ల ప్రభావాలపై పరిశోధన ఆధారంగా మునుపటి మార్గదర్శకత్వం “గుడ్లను తరచుగా బేకన్, సాసేజ్ మరియు వెన్న వంటి అధిక కొవ్వు పదార్ధాలతో తింటారు అనే వాస్తవం సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది” అని AHA తెలిపింది.
ఇతర అధ్యయనాలు రోజూ గుడ్లు తినడం వల్ల మీ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని, ముఖ్యంగా ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ వంటి పోషకాల కారణంగా.
ప్రస్తుత మార్గదర్శకత్వం మరింత వశ్యతను అనుమతిస్తుంది. గుడ్లలో చాలా డైటరీ కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది కానీ సంతృప్త కొవ్వు ఉండదు, కాబట్టి ప్రతిరోజూ గుడ్డు సొనలు తినడం సురక్షితం. అయినప్పటికీ, అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న వ్యక్తులు AHA ప్రకారం, కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ఆహార వనరులను తగ్గించాలి.
ప్రోటీన్ విషయానికి వస్తే, గుడ్డు సొనలు మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొన దాదాపు సమానంగా ఉంటాయి, పచ్చసొనలో కొంచెం ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది. గుడ్డు పచ్చసొనలో లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ అనే రెండు యాంటీఆక్సిడెంట్లు కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి.
“ఈ అన్ని ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలను పొందడానికి, గుడ్డు మొత్తం తీసుకోవడం అనువైనది” అని షార్ప్ చెప్పారు.
మీ రోజువారీ ఆహారం కోసం మరిన్ని ఆరోగ్య చిట్కాలను కనుగొనండి.
మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? మేము సహాయం చేయడానికి ఇక్కడ ఉన్నాము.
USA TODAY మీరు మరియు ఇతరులు ప్రతిరోజూ అడిగే ప్రశ్నలను పరిశీలిస్తుంది. “పిక్కీ తినేవారికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు ఏమిటి?” నుండి “చక్కెర ఆల్కహాల్లు అంటే ఏమిటి?” “పిల్లులు గుడ్లు తినవచ్చా?” నుండి – మీరు ప్రతిరోజూ అడిగే అత్యంత సాధారణ ప్రశ్నలకు మేము సమాధానమిస్తాము. మేము ఇంకా ఏమి సమాధానం చెప్పగలమో చూడటానికి మా ఆసక్తికరమైన విభాగాన్ని సందర్శించండి.
[ad_2]
Source link
