[ad_1]
ప్రాథమిక పాఠశాలలో ఆహార విద్యా కార్యక్రమాలలో పాల్గొనడం వలన జీవితంలో తర్వాత తినే ప్రవర్తనలో శాశ్వత మార్పులకు దారితీస్తుందని అధ్యయనం చూపిస్తుంది.
FRESHFARMS FoodPrints ప్రోగ్రామ్ నుండి పరిశోధనలు ప్రాథమిక పాఠశాలలో ఆహారాన్ని పెంచడం, పండించడం మరియు తయారు చేయడం నేర్చుకునే పిల్లలు తరువాత జీవితంలో శాశ్వత ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు వైఖరిని మరియు ప్రవర్తనలను అభివృద్ధి చేస్తారని సూచిస్తున్నాయి. (ఫోటో: FRESHFARMS ఫుడ్ప్రింట్స్/KZT ఫోటోగ్రఫీ)
వాషింగ్టన్ – ఒక కొత్త అధ్యయనం ప్రకారం, ప్రాథమిక పాఠశాలలో పెరగడం, పండించడం మరియు ఆహారాన్ని తయారు చేయడం నేర్చుకునే పిల్లలు సంవత్సరాల తర్వాత ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు వైఖరిని మరియు ప్రవర్తనలను ప్రదర్శిస్తారు.
జార్జ్ వాషింగ్టన్ యూనివర్సిటీ పరిశోధకులు తమ పరిశోధనలను జనవరి సంచికలో ప్రచురించారు. న్యూట్రిషన్ ఎడ్యుకేషన్ అండ్ బిహేవియర్ జర్నల్. ప్రాథమిక పాఠశాలలో ప్రాక్టికల్ ఫుడ్ ఎడ్యుకేషన్ ప్రోగ్రామ్లో పాల్గొనడం వల్ల జీవితంలో తర్వాత తినే ప్రవర్తనలో శాశ్వత మార్పులకు దారితీస్తుందని చూపించే మొదటి అధ్యయనాలలో ఇది ఒకటి.
“తమ పాఠశాల తోటలో కూరగాయలు పండించే మరియు భోజనం ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకునే పిల్లలు యవ్వనంలో తాజా, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం శాశ్వతమైన కోరికను చూపుతారు” అని ప్రధాన రచయిత మరియు GW మిల్కెన్ ఇన్స్టిట్యూట్లోని Ph.D అభ్యర్థి మరియు పరిశోధకురాలు క్రిస్టీన్ చెప్పారు. సెయింట్ పియర్, GW మిల్కెన్ ఇన్స్టిట్యూట్లో పరిశోధకుడు. ప్రజారోగ్యం. “టీనేజ్ మరియు యువకులు పెరిగేకొద్దీ మంచి ఆహార ఎంపికలు చేయడానికి ఇలాంటి కార్యక్రమాలు సహాయపడతాయని ఆశ.”
GW పరిశోధనా బృందం ఫోకస్ గ్రూపులను నిర్వహించింది, ప్రస్తుత ప్రాథమిక పాఠశాల విద్యార్థులు మరియు అటువంటి ప్రోగ్రామ్లను పూర్తి చేసిన పెద్దలను ప్రోగ్రామ్తో వారి అనుభవాలు, ఆహారపు అలవాట్లు మరియు వైఖరుల గురించి అడిగారు. FRESHFARM FoodPrints ప్రోగ్రామ్లో ప్రస్తుత మరియు పూర్వ భాగస్వాములు ఈ ప్రోగ్రామ్ తాజా ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడానికి మరియు తాజా ఆహార తయారీ నైపుణ్యాలను అభివృద్ధి చేయడంలో సహాయపడిందని సాధారణంగా ఫలితాలు చూపించాయి.
ప్రోగ్రామ్లోని పాత గ్రాడ్యుయేట్లు వారు కొత్త ఆహారాలను ప్రయత్నించడానికి ఎక్కువ ఇష్టపడుతున్నారని మరియు సమాచారంతో కూడిన ఆహార ఎంపికలను చేయగల వారి సామర్థ్యంపై నమ్మకంగా ఉన్నారని చెప్పారు.
యువకుల ఆహారపు నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి ఇటువంటి కార్యక్రమాలు ఒక వ్యూహంగా ఉంటాయని పరిశోధకులు భావిస్తున్నారు. ఆహార మార్గదర్శకాల ప్రకారం, యువకుల ఆహారం ఆరోగ్యానికి సిఫార్సు చేయబడిన విలువ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. అదనంగా, CDC ప్రకారం 20 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పెద్దలలో దాదాపు 42% మంది ఊబకాయంతో ఉన్నారు, వారు అనేక తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలకు గురయ్యే ప్రమాదం ఉంది.
ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినడం వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లను ప్రోత్సహించే కార్యక్రమాలు జీవితాంతం మెరుగైన ఆరోగ్య ఫలితాలకు దారితీస్తాయని సెయింట్-పియర్ చెప్పారు.
St-Pierre ఫోకస్ గ్రూప్ పార్టిసిపెంట్లు సానుకూల అనుభవాలను నొక్కిచెబుతారు, ఇది ఫలితాలను పక్షపాతం చేస్తుంది. అధ్యయనం యొక్క ఫలితాలు అదనపు పరిశోధన ద్వారా ధృవీకరించబడాలని ఆమె చెప్పింది.
అధ్యయనం, “బాల్యం, కౌమారదశ మరియు యవ్వనంలో పాఠశాల-ఆధారిత అనుభవపూర్వక ఆహార విద్యా కార్యక్రమాల ప్రభావంపై పాల్గొనేవారి దృక్పథాలు.” జనవరి సంచికలో ప్రచురించబడింది న్యూట్రిషన్ ఎడ్యుకేషన్ అండ్ బిహేవియర్ జర్నల్ సెయింట్ పియర్, ఏప్రిల్ సోకాల్స్కి మరియు సీనియర్ రచయిత్రి జెన్నిఫర్ సాక్జెక్, GW మిల్కెన్ ఇన్స్టిట్యూట్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్లో డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ ఎక్సర్సైజ్ అండ్ న్యూట్రిషన్ సైన్సెస్ చైర్. ఈ అధ్యయనం FRESHFARM యొక్క ప్రోగ్రామ్ మూల్యాంకన కార్యకలాపాలలో భాగంగా నిధులు సమకూర్చబడింది.
సెయింట్ పియర్ ఈ పరిశోధన కాకుండా FRESHFARM కోసం మూల్యాంకన సలహాదారుగా పనిచేశారు.యొక్క FRESHFARM ఫుడ్ ప్రింట్ ఈ కార్యక్రమం పిల్లలు మరియు కుటుంబాల ఆరోగ్యం మరియు విద్యా పనితీరును మెరుగుపరచడానికి ప్రభుత్వ ప్రాథమిక పాఠశాలల్లో సమగ్ర ఆహార విద్యను పొందుపరుస్తుంది. అధ్యయన రూపకల్పన, డేటా విశ్లేషణ లేదా మాన్యుస్క్రిప్ట్ ఆమోదంలో FRESHFARM పాత్ర లేదని రచయితలు ప్రకటించారు.
– జార్జ్ వాషింగ్టన్ విశ్వవిద్యాలయం
యురేక్అలర్ట్ ద్వారా!
[ad_2]
Source link
