[ad_1]
అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ని మనం ఎందుకు కోరుకుంటాము? ఈ ఆహారాలు మన ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సుపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపినప్పటికీ మనం ఎందుకు తినడం కొనసాగిస్తాము?
ఇక్కడ ఎందుకు ఉంది: అల్ట్రా-ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు వ్యసనపరుడైన మాదకద్రవ్యాల మాదిరిగానే మెదడును ప్రభావితం చేస్తాయని న్యూరోసైన్స్ పరిశోధన చూపిస్తుంది.
అలెక్స్ డిఫెరిటోనియో
ఫ్రాలిన్ బయోమెడికల్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్లో అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్ మరియు వర్జీనియా టెక్ హెల్త్ బిహేవియర్ రీసెర్చ్ సెంటర్ అసోసియేట్ డైరెక్టర్ అలెక్స్ డిఫెలిసియాంటోనియో, ఏప్రిల్ 9, మంగళవారం సాయంత్రం 6 గంటలకు హోమ్స్ స్టూడెంట్ సెంటర్లోని హెరిటేజ్ రూమ్లో ఎందుకు వివరిస్తారు.
బ్రెయిన్ అవేర్నెస్ వీక్లో భాగంగా “వై వి మేం ఈట్ వాట్ విట్ విట్: ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ అండ్ అడిక్షన్” కీనోట్. అందరికీ స్వాగతం.
“బ్రెయిన్ అవేర్నెస్ వీక్ అనేది మెదడు పరిశోధన మరియు సమాజంపై దాని ప్రభావాన్ని సాధారణ ప్రజలకు అందుబాటులోకి తీసుకురావడానికి రూపొందించబడిన అంతర్జాతీయంగా గుర్తింపు పొందిన కార్యక్రమం” అని NIU స్కూల్ ఆఫ్ కైనేషియాలజీ అండ్ ఫిజికల్ ఎడ్యుకేషన్ చెప్పారు. బయోమెకానిక్స్ మరియు న్యూరోమోటర్ కంట్రోల్ అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్ క్రిస్ హిల్ అన్నారు.
“NIU ఇప్పుడు మెదడు పరిశోధనలను ప్రోత్సహించే మరియు జరుపుకునే విశ్వవిద్యాలయాలు/పరిశోధన కేంద్రాల విస్తృత నెట్వర్క్లో భాగం అవుతుంది” అని ఆయన చెప్పారు. “ఈ సంవత్సరం, మేము ఆహారం మరియు మెదడు మధ్య సంబంధంపై దృష్టి పెడతాము మరియు ప్రత్యేకించి కొన్ని ఆహారాలు మాదకద్రవ్యాల వలె వ్యసనపరుడైనవిగా ఎందుకు ఉంటాయో పరిశీలిస్తాము.”
డిఫెలిసియాంటోనియో “ఒక నిష్ణాతుడైన శాస్త్రవేత్త మరియు అతని రంగంలో నాయకుడు” అని హిల్ చెప్పాడు మరియు అతని పని నేషనల్ జియోగ్రాఫిక్ మరియు నేషనల్ పబ్లిక్ రేడియోలో ప్రదర్శించబడింది.
“ఆహార ప్రాధాన్యతలు మరియు వ్యసనం మధ్య సంబంధాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి ఆమె మానవ మరియు జంతు నమూనాలలో అత్యాధునిక న్యూరోసైన్స్ పరిశోధన పద్ధతులను ఉపయోగిస్తుంది” అని అతను చెప్పాడు. “మా కమ్యూనిటీ ఆమె నుండి చాలా నేర్చుకుంటుంది, అందులో న్యూరోసైన్స్ ఎంత ఉత్తేజకరమైనది మరియు అది మనందరిని రోజూ ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది. అదనంగా, మనం తినే ఆహారం మరియు మెదడు మధ్య ఉన్న సంబంధాన్ని ప్రతి ఒక్కరూ లోతుగా అర్థం చేసుకుంటారు.”
మరింత సమాచారం కోసం, దయచేసి chill8@niu.eduకు ఇమెయిల్ చేయండి.
[ad_2]
Source link
